巴波亚湾度假村高兴地宣布任命瑞秋Haggstrom纽波特海滩度假胜地的行政总厨。Haggstrom一直担任2013年10月以来房地产的厨师烹饪。
在她的新角色,Haggstrom将负责度假村的餐厅,包括水线纽波特海滩度假胜地的签名湾海鲜餐馆和一厨房+酒吧前,度假的海滨gastropub。Haggstrom也将管理酒店的日常烹饪操作,包括特殊事件、活动和婚礼。
”雷切尔一直在带头仪器的开发和实现手段的烹饪节目,”萨姆说El-Rabaa,总经理巴尔博亚湾度假村。“她的深度的知识和非凡的体验,无论是在五星级度假村和精英烹饪的目的地,让她理想的候选人使我们新烹饪山庄。”
巴尔博亚湾度假村以前行政总厨烹饪方向下的文森特·勒,现在是度假酒店的行政总厨的妹妹Meritage集合属性,在圣芭芭拉分校Bacara度假村和水疗中心,CA。
“我期待着下一个章节和主要的烹饪团队更大的高度,Haggstrom说。”我兴奋地使用培训和专业知识为酒店客人创造难忘的用餐体验,当地社区。”
成长在泰梅库拉她家的柑橘林,CA, Haggstrom痴迷于农业的过程,从播种到收获,她自然地开发了一个激情的食物和烹饪的新鲜农产品。Haggstrom毕业于加州烹饪学院在旧金山- Le蓝绶带,CA,并继续工作在不同的精英烹饪的目的地,包括丽思卡尔顿酒店的餐厅,旧金山,沃尔夫冈•普克则开’s Postrio金普顿酒店旧金山,和托马斯•凯勒的米其林三星级餐厅,法国的衣服。半岛手机端下载这是在法国的衣服在她的任期内,她发展她的签名“状态”的烹饪风格。在加入巴尔博亚湾度假村作为厨师de菜2013年10月,Haggstrom担任副厨师长在圣瑞吉斯君主海滩。
