总经理曼弗雷德Ilg SilverNeedle收集的137根柱子的房子在清迈,高兴地宣布任命Thiti Thammanatr行政总厨。厨师Thiti将监督所有烹饪操作的酒店包括其获奖签名面板餐厅。半岛手机端下载
厨师Thiti拥有广泛的国际经验长达30多年的职业生涯中。他工作从一个厨师行政总厨,并假定企业行政总厨的角色在加拿大、泰国、新加坡和马来西亚。厨师Thiti结合广泛的烹饪风格创建自己的全球混合形式的菜,他结合了两个或两个以上的成分和不同的烹饪技术,现代和传统,创造独特的味道和质地。加入137根柱子的房子之前,他是博安公司的餐饮部总监王朗河畔在曼谷监督三个新门店的营运。
他对烹饪的热情开始时,作为一个孩子,他会帮助他的妈妈在厨房里。激情,连同他的兴趣在艺术、艺术表现中显示他的菜。
厨师Thiti的热爱新鲜的食材也很明显,因为他允许的自然风味成分渗透他的菜。与皇家项目在清迈,泰国国王普密蓬·阿杜德陛下的倡议解决森林砍伐的问题,贫困和鸦片生产通过促进替代作物,他在有机天堂无限供应的新鲜的食材可以随便在他家门口。
他赢得了许多奖项和金牌菜在加拿大、马来西亚和新加坡,参加了三次在国际上公认的世界美食在新加坡峰会。
作为一名厨师喜欢会议并与酒店客人和餐厅的顾客进行了交谈和他一样烹饪,厨师Thiti期待欢迎游客13半岛手机端下载7柱子家参加他烹饪适合任何场合的作品,从一个浪漫晚餐两到150年一场难忘的婚礼宴会的客人。
厨师Thiti的招牌菜包括:
- 烟熏鲑鱼松露奶油和微绿色
- 各种各样的蘑菇veloute与浓咖啡
- 香草黄油水煮虾和各种蔬菜减少与绿咖喱
- 烤鲑鱼、香菜酱与辛辣的橙色莎莎
- 烤金枪鱼里脊和鹅肝冻减少与葡萄酒
