米约Gault&Millau基督教创始人去世了在他的家乡在周末在法国。
米约Gault&Millau基督教创始人去世了在他的家乡在周末在法国。创始人之一,MrEMillau Gault&Millau餐馆指南(与他的同胞亨利·高尔特)这个周末去世,享年88岁。
的支持者Otrue美食”和发起者ONouvelle烹饪”,米约EMr毕生致力于提名和促进那些价值产生他们做饭的厨师和excel的工艺。一些世界上最著名的厨师(Marc Veyrat米歇尔顾rard,皮埃尔•Gagnaire乔l Robuchon,和已故的阿兰Senderens等等),被他热情的沟通确认和支持在年度Gault&Millau餐馆指南于1972年开始。
完全独立,米约EMr从未把他的话当交流他的用餐体验。当厨师偶尔会害怕他的分析,他总是尊重他的公平,道德舆论公开共享的厨师,这是他不愿意Ocritique”而确定厨师和餐馆老板可以改善的地方,今天,贯穿Gault&Millau网络基础。
多放一个贴纸在前窗的餐厅,米约EMr的抱负是要让读者想去餐馆;的一个想法,茱利亚1969年指南(命名的出版社),然后在1972年第一个指导Gault&Millau。“一家餐厅是一个剧院,所以我们必须给读者访问的欲望,“米约先生说。EOWhen我遇到亨利Gault我提出的想法__making导游在巴黎和在仅仅一年我们成为今年的畅销书,卖了100000张。”
OA厨师是一个艺术家,一个工匠,他或她必须忠实于自己的口味,一定不能让自己跟着时尚和趋势的时间将使他们偏离仅在一个时间或另一个,”米约先生说。情绪过分投入认为我们目前有点太频繁了。”
Gault&Millau餐馆指南继续支持米约先生的餐馆评论的基础与澳大利亚目前发表在13个国家推出的第五版Gault&Millau今年11月2018餐馆指南。
OToday Gault&Millau失去的前兆,先锋,一个好男人,简而言之,Ocracker”厨房的世界在他的皮肤和为谁“法国厨房”将永远继续谈论很长,长时间,”C我说德Chrisey, CEO Gault&Millau。
