Dan Moon被任命为The Gainsborough Bath Spa的主厨

主厨Dan Moon被任命为The Gainsborough Bath Spa的主厨。丹来自德文郡的埃克斯茅斯，他很自豪能成为一名西部乡村厨师，将最好的英国农产品带入五星级酒店的厨房，并为他的食客提供令人印象深刻的创新国际菜单。半岛手机端下载

丹是当地农民的大力支持者，他所有的新鲜食材都是在当地生产和采购的，充分利用了西南部青翠的牧场。从不断创新的愿望中获得灵感，他的许多菜肴都有微型连衣裙，花朵和花朵，这些都是非凡的味道，并且使他的菜肴看起来几乎太好吃了。例如，苹果花、豆花、蓝琉璃苣花和牡蛎叶，每道菜中都有不同的元素。丹主厨说，

“目前，我在很多菜肴上使用了各种各样的鲜花、花朵和连衣裙，以增强风味的深度，并提升它们的外观。虽然用餐者可能认为它们只是为了看起来漂亮，但它们在菜肴的最终味道中起着不可或缺的作用。我们花了很长时间在菜肴开发上，品尝每一个盘子的每一个方面，以确保每一个元素都能相互配合，直到最后的装饰。

例如，我正在用大黄、杏仁格兰诺拉麦片和酸橙汁做鸡肝糕;酢浆草的味道类似于生大黄，增加了额外的深度。我们的蚕豆泥汤用的是豆花和豌豆芽，尝起来都像多汁的新鲜豌豆和豆子，再一次增加了额外的味道。”

丹从14岁开始就在厨房里工作，当时他在埃克斯茅斯的一家当地厨房里剥蔬菜。他迅速晋升，2002年成为巴斯附近的亨斯特里特酒店(Hunstrete House)的厨师长，2006年又成为霍姆伍德公园酒店(Homewood Park Hotel)(当时是冯·埃森酒店(Von Essen Hotel))的半岛手机端下载厨师长。2008年，他击败了其他28位厨师，成为有史以来第一个“Von Essen年度厨师”，这个头衔他保持了两年，并在2009年获得了Bath Life年度餐厅奖。他最自豪的荣誉是他在2010年在霍姆伍德公园酒店赢得的第三个AA玫瑰勋章。半岛手机端下载从2012年到2015年，Dan是Ston Easton Park的主厨。

在Gainsborough餐厅的新职位上，Moon厨师将推动烹饪界限，并期待着用他不太可能的烹饪组合给酒店客人和当地食客带来惊喜，使餐厅成为英国未来的标志性餐厅之一。bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载