在他的新角色,摩根将监督酒店的菜单和操作的许多引人注目的事件和活动,包括金球奖颁奖典礼上,奥斯卡提名午宴,Pre-Grammy联欢晚会和米尔半岛手机端下载肯研究所的全球会议。此外,他将负责签名餐厅的菜单和员工,大约在55岁,宴会操作和客房用餐。
OChef摩根是一个自然选择作为我们新的行政总厨,桑迪墨菲说,阿贝弗利山希尔顿酒店总经理。OWith他的基金会在不错的技术,充满活力的领导风格和对工作的热情与最好的农场和工匠,我们相信他的菜单将请我们所有的客人,从一线名人周围的贝弗利山社区,从world.O周围的旅客
摩根基地菜单在新鲜的当地成分,他的灵感来自农贸市场,国内自己的花园和当地的农场,这将反映在贝弗利希尔顿酒店的食物他创造的特殊事件和节日菜单。他每个菜单计划,与供应商密切合作,以确定目前的季节,为了提供更高质量的味道和较小的生态足迹。摩根工作直接与当地家族斯卡伯勒农场源的生产和设计了一个自定义的混合混合蔬菜种植专门为贝弗利山希尔顿酒店。一个额外的好处,燃料动力与本地农场的灵活性密切合作确保数量足够大的特殊物质事件像金球奖,1300客人在酒店提要。半岛手机端下载
美洲国家组织行政总厨,我期待着进一步加强烹饪产品在比佛利希尔顿和创建活动菜单是新鲜的,健康的和地方,O摩根说。欠了一个令人难以置信的天才和勤奋的烹饪团队,我有信心我们将继续在2018年和beyond.O留下深刻印象
前执掌行政总厨,摩根在贝弗利希尔顿的执行副厨师长,运行所有酒店的宴会活动。半岛手机端下载加入贝弗利山希尔顿酒店之前,他曾在各种角色大约五年半,摩根作为厨师的丽思卡尔顿酒店公司工作了六年。半岛手机端下载最近,他在玛丽安德尔湾丽思卡尔顿工作,和在此之前,他曾在凤凰城,丽思卡尔顿。在家里,摩根曼宁喜欢花时间在他的后院烧烤,他计划带一些爱烧烤的饭店,池畔烧烤的父亲节和其他节日。半岛手机端下载
