餐馆老板常常认为员工的工作满意度是理所当然的。他们把所有的精力都集中在实现财务业绩、获得新客户、推出新的营销创意和提高客户满意度上，但他们忘记了那些真正把所有这些人力资源行动动词转化为现实行动的人。将员工视为内部客户是提供一个高效、积极的环境的第一步，这会加强公司的热情好客和服务文化。
以下是你应该将员工视为客户的4个原因:
快乐的员工=快乐的客人一线员工是餐厅和客人之间的关键纽带。因此，如果你的员工不满意，你的客人就不会对他们在你餐厅的体验感到满意，你的餐厅也不会对经营结果感到满意。一个粗鲁、乖戾或不开心的服务员不会为你的客人提供最好的体验，而且往往会让客人失去兴趣。在当今的经济环境下，糟糕的服务将是无法容忍的，甚至会让你被扫地出门。
快乐的员工敬业敬业的员工关心最终结果和他们所做的工作的质量。他们希望做好自己的工作，为客户提供优质的服务。他们喜欢来上班，喜欢和同事交流，喜欢让客户开心。他们往往不走捷径;精力充沛地处理工作——这能提高生产率——并提出创造性的服务改进方案，这能提高客户体验。不敬业的员工不关心同事或客户，需要不断的监督，对团队的最佳利益失去兴趣，这增加了运营成本。
快乐员工超越预期快乐的员工更有可能在没有被要求的情况下帮忙，在需要的时候愿意投入，不会说可怕的“那不是我的工作”。当员工临时接到通知来轮班，为了团队的利益而加班，或者在没有被要求的情况下打扫卫生时，管理和经营业务变得更容易。
此外，通过为客人提供更多的服务，快乐的员工会带来巨大的回报:培养热情、忠诚的顾客，他们会花更多的钱、待的时间更长、经常回来，并告诉他们的朋友;所有这些都能带来可持续增长。
快乐的员工成为品牌大使快乐的员工会积极地评价你的餐厅，不快乐的员工会消极地评价你的餐厅。在社交场合，通常第一个被问到的问题是“你是做什么的?”或“你在哪里工作?”这些时刻可以增加或减少当前和未来客户体验的价值;增加或降低忠诚度;留下积极或消极的印象。所有员工，不仅仅是管理层，都可以建立或削弱你餐厅的品牌。
雇主首先需要照顾员工，才能让员工为客人提供最好的体验。工作满意度高的员工留在雇主的时间更长，从而减少人员流动率。这反过来又降低了不断招聘、雇佣和培训新员工的成本，并为业务增长提供了稳定性。
请继续关注下周的博客，快乐的员工第二部分…
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作者简介
诺艾尔·伊夫申在餐厅咨询领域拥有超过20年的经验。她在几家公司的发展中发挥了重要作用，利用了许多不同的概念，并且是一家国家港口邮轮公司的成功收入管理领导者，该公司在美国东部的几个市场运营。
在创立4Q Consulting, LLC之前，Noelle曾在多个组织担任过一系列职务，包括前台和后台、单一部门管理和多部门董事，以及全公司范围内的利润管理职责。她同样擅长量水平、概念利基和公司文化的交叉部分。她拥有丰富的经验，包括行政总厨职位，食品和饮料管理，餐饮，大型活动管理项目，装修和新扩建。
由于Noelle在盈亏控制系统的开发、管理和指导方面的丰富经验，4Q Consulting, LLC在现金流管理和底线利润提高方面表现出色。在制定和实施公司管理组织和程序时，我们能够指导财务审慎的增长和扩张。
根据她的实际操作经验，诺艾尔设计的系统是对公司现有程序的补充。它们是围绕客户的需求、技能和现有的工作程序构建的。指导我们的客户以有效、及时的方式取得成果是4Q咨询有限责任公司的标志。
Noelle E. Ifshin, 4Q Consulting, LLC总裁
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