Le Richemond的一部分多尔切斯特集合,宣布任命Sebastien Quazzola新糕点师Le查顿。他把他的热情和经验在地中海地区著名餐馆厨房位于日内瓦湖畔的风景如画的海岸。
在年轻的时候,法国厨师Quazzola出生在他父母的餐馆在萨瓦,他的父亲是一个行政总厨。Quazzola鼓励继续开发这些技能与帕斯卡红葡萄酒两年学徒,一个著名的糕点师。毕业后职业培训证书和文凭,Quazzola开始工作的一个米其林星级餐厅,L 'auberge Lamartine在萨瓦皮埃尔马林。L’auberge餐厅团队Lamartine成为第二个家庭,在那里Quazzola建造了他的烹饪实践的基础。
Quazzola然后在Chabichou,两颗米其林星餐厅Courchevel米歇尔Rochedy和两年后,l’auberge餐厅工作在萨瓦莱斯Morainieres,另一个在他加入勒Richemond米其林星级餐厅。
评论他的任命,27岁的糕点师说:“对我来说,成为一个糕点师是关于创建一个精致的时刻和唤起情绪带回某个记忆。我很兴奋的是这支球队的一部分,分享我的激情与Le Richemond的客人。”
Sylvain贝利Le Richemond的行政总厨和Phillippe Bourrel,餐厅的厨师,还说,“我们很高兴有Sebastien加入Le查顿的团队。他带来一个强大的背景多样化的经验我们的团队和对烘焙的热情是显而易见的在每一个甜的菜他准备我们的客人。”
餐厅在Le查顿精炼经验在复杂的环境中,让客人和当地人沉溺于米约Gault等获奖厨师的精心准备的菜单。尽可能使用本地和季节性生产在一个不同的菜单从美味的鱼和肉菜到自制的意大利面。此外,餐厅提供了一个诱人的四航道品尝菜单。
