洲际酒店集团(IHG)宣布,在泰国半岛手机端下载bd手机版网页有限责任公司曼谷洲际将成为国内名厨Theo兰德尔在英国以外的第一家餐馆。意大利新概念,西奥绪,今年下半年将打开并将专注于季节性菜单创建从当地优质原料精心挑选意大利生产。
厨师兰德尔和洲际酒店的关系始于2006年,当时他打开西奥兰德尔在伦敦洲际洲际公园巷。自2006年以来,识货伦敦享受兰德尔的美味的造物,餐厅是在伦敦被认为是最好的意大利餐厅。拥有超过25年的经验在一些世界上最好的厨房,包括潘尼斯之家在美国和河咖啡馆在伦敦,他现在是主厨,兰德尔给亚洲带来了他的爱的意大利菜。
谈到新餐馆,兰德尔说;“意大利菜庆祝成分和准备的菜肴,让食客探索和享受烹饪过程中一个很有趣和放松的环境。在西奥绪,我想给客人样品的机会一些真正令人兴奋的菜。”
突显出菜单上包括牛柳与野生火箭的生牛肉片、香醋和帕尔玛干酪;Fritto Misto当地虾、南瓜、洋蓟、西葫芦和新鲜的红辣椒和薄荷;锅油炸鱿鱼新鲜辣椒,凤尾鱼欧芹和Borlotti bean。作为西奥也是著名的意大利面,菜像Tagliarini布朗虾、洋蓟、黄油和辣椒以及他Cappaletti di金枪鱼与香菇酱,2014年获得最佳餐厅菜的爱说三道四的杂志,也明确的必须品尝的。
食客也可以期待酵母披萨美味组合的新鲜山羊豆腐,Datterini西红柿,火箭和黑橄榄泥;或与番茄Proscuitto迪帕尔马,野生牛至和新鲜的水牛马苏里拉奶酪。在海鲜菜单,食客也可以期待当地烤鲷鱼,全部用菠菜油和柠檬,辛辣的托斯卡纳和萨尔萨佛扁豆。
甜点菜单上的像西奥的软巧克力蛋糕和克丽玛迪Mascapone Amalfi柠檬挞,哪家餐馆从英国报纸评论家杰·雷纳《观察家报》,描述为“比Heston Blumenthal更好的”。
开放式厨房的概念,食客可以查看所有的烹饪操作。菜单设计,食客可以分享所有的菜和特色部分小的咬和antipasta可以在休息室吃酒吧,是最好的选择Aperitivi饮料,prosecco和广泛的签名列表鸡尾酒和意大利葡萄酒。
兰德尔最近借给他的烹饪人才牧师和概念化洲际旅行者星球菜单和畅销书作家和儿童食品专家一起,安娜贝利MBE卡梅尔。设计采取年轻探险家发现的食物在一个令人兴奋的旅程,签名菜单今年启动,可以在世界各地的洲际酒店及度假村。bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载兰德尔也已经任命一个洲际酒店烹饪大使,这是酒店集团新推出的烹饪的面板。半岛手机端下载包括兰德尔,烹饪面板特性五个著名厨师已经开发出一种曲目将在选定的餐馆的招牌菜在洲际酒店公司的亚洲,中东和非洲地区(AMEA)。bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载
副总裁Phil广泛的食品和饮料,亚洲,中东和非洲,洲际酒店评论说:“过去的12个月是令人难以置信的是我们引进了一系列新的食品和饮料计划。与顶级厨师让我们探索和集成新的烹饪方法来我们的餐馆和菜单的人在这个行业的前沿。
“西奥的新餐馆在曼谷洲际将蓬勃发展的一大亮点曼谷餐厅场景和他的质量和风格的烹饪是完全符合我们的承诺,为客人提供特殊的用餐体验。
