蒙彼利埃种植园和海滩,一个55岁的精品加勒比海之旅由霍夫曼家族拥有和经营,高兴地宣布任命经验丰富的克里斯蒂安·低音部全球度假村的新的行政总厨。
“厨师低音部擅长著名厨房从意大利到埃及和杰出的几家顶级度假村在加勒比海。我们很高兴他现在在蒙彼利埃监督和做菜,在经典的烹饪准备与当地赏金的高度评价,“蒙彼利埃所有者松饼霍夫曼说。
15年来行业经验丰富的低音部将带头所有烹饪操作包括新菜单开发、人员和采购度假村的三个餐饮场所——特色美食餐厅750年获奖在户外经验;靛蓝,这提供了更多的休闲岛餐饮;和轧机Privee私人品尝晚餐房地产300岁的糖厂转换。此外,他将负责度假村的食品产品的三个酒吧——主屋的房间,蒙彼利埃海滩酒吧,游泳池酒吧,以及负责婚礼和其他特殊场合餐饮和客房用餐。他还将为酒店客人提供烹饪课,在那里他将向参与者介绍使用加勒比香料的艺术。
自他的任命,低音部创造了两个特殊的晚餐活动,功能新的客饭品尝菜单每周和他强调当代加勒比美食与地中海和亚洲的影响。周三晚上7点。靛蓝,他就职厨师的桌子——six-course品尝菜单搭配葡萄酒选择人均为75美元;105美元与葡萄酒的搭配。最近的一次晚餐中咖喱冬南瓜汤,开放的山羊奶酪佛卡夏,帕尔玛陈年的智利海鲈鱼,南瓜和慕斯蛋糕和其他美味的课程。此外每个星期天晚上靛蓝,低音部每周将创建一个改变加勒比的夜晚。这些菜单功能从不同的加勒比群岛等专业牙买加Escovitch鲷鱼鱼片,咖喱山羊炖和“Pholourie”鹰嘴豆和罗望子莎莎阿克拉。特殊加勒比品尝晚餐提供45美元人均为客人现场音乐的享受。
在加入烹饪团队在蒙彼利埃,低音部担任执行副厨师长在赫尔加达Makadi温泉酒店,埃及,他推出了一个新的出口地中海特色专业。半岛手机端下载他磨砺了他的技能作为行政总厨在葫芦湾度假村和水疗中心,格罗斯胰岛,圣卢西亚,西印度群岛,并担任副厨师长凉鞋海滩度假村,Ocho里奥斯和半月度假村,在牙买加蒙特哥湾-。出生于意大利维罗纳,低音部的早些时候在意大利餐厅厨师头寸和度假村在意大利,以及意大利餐馆在瑞士,英格兰和开曼群岛、英属西印度群岛。这个酒店专业多语种和持有餐饮和厨师专业文凭Instituto Professionale巴多利诺酒,意大利。
