迈克尔·贝克,一个经验丰富的厨师擅长菜单和烹饪发展和实现在加州的度假胜地,科罗拉多州和夏威夷,已被宣布为新的酒店行政总厨欧文最近重新定位的536个房间的奥兰治县生活时尚酒店,欧文拥有并经营的公司。半岛手机端下载
贝克将监督修订菜单包括婚礼的私人事件,社会娱乐和社区团体和商业会议,以及负责产品采购和采购。他将酒店的创新业务主管“每天早餐”项目为酒店客人和广受欢迎的“拿半岛手机端下载去”市场的24/7。此外,他将管理财产的烹饪操作的行政酒廊,俱乐部12。贝克做菜背景一直主要集中在法国、摩洛哥和意大利菜;但现在他称之为食品新美国和加州赏金的激动他可以访问原始产品酒店欧文的烹饪。半岛手机端下载
“我们很高兴欢迎迈克尔·欧文酒店团队“Jeroen昆特,最近被任命为总经理。半岛手机端下载”他是一个动态的领袖和模范导师与令人印象深刻的凭证和成就在豪华酒店和俱乐部。半岛手机端下载他的专长和视觉为我们烹饪程序和媒体将宝贵的我们继续位置酒店欧文奥兰治县的目的地和社区中心会议和活动,为商务和休闲旅行。”半岛手机端下载
在他的新位置,贝克期待引入新的chef-driven私人事件菜单将关注食品质量,新鲜,最重要的是,味道。他打算设计一个选择事件和会议的名单包括简单,然而吸引欧洲——和美式早餐的选择如热三明治,菜肉馅煎蛋饼,煎锅。他的目标为私人事件午餐和晚餐菜单展示当代restaurant-oriented选择规划者和主机,然后提供餐厅食品质量功能。另一个目标是让早上,中午和下午餐饮优惠有趣和令人兴奋的关注的主题,由厨师提供最新的互动作用。此外,开发一种新的脚踏实地的甜点菜单为私人事件是贝克的整体计划的一部分——housemade、令人垂涎的经典,如粘太妃糖布丁、奶油糖果罐奶油和草莓大黄玉米粥脆。
“这都是关半岛手机端下载于酒店的客人的咒语和个性化的奉献精神,灵活的服务给了我机会开发创新生活方式餐饮产品肯定会吸引客人和当地商人,”贝克说。
来自奥地利,贝克在高档俱乐部和属性工作了20多年以来在美国生活。年代,包括担任行政总厨在山谷狩猎俱乐部帕萨迪纳市加州和持有相同的位置在牧场瓦伦西亚度假酒店,牧场圣达菲,加利福尼亚州在科罗拉多州,他掌舵布朗宫酒店的厨房在丹佛和维尔级联度假村和水疗。半岛手机端下载此前,贝克是顶级大厨在毛伊岛的大Wailea,夏威夷,在位于洛杉矶的乡村俱乐部。他获得了文学学士学位,烹饪艺术在奥地利和流利的英语和德语。
