奥姆尼拉科斯塔度假酒店和水疗中心已经任命Jason Adams为新的行政总厨,他将负责整个度假村的烹饪运营和编程。亚当斯在美国和加勒比地区的顶级五星级豪华酒店和度假村拥有超过20年的烹饪经验,现在他将他的专业知识带到加利福尼亚州卡尔斯巴德的沿海山麓。bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载
“Adams主厨曾与世界各地的著名酒店合作,为我们的客人带来了来自不同文化和烹饪类型的丰富经验。我们欢迎他多样化的背景提供的新鲜视角,并很高兴欢迎他加入拉科斯塔团队,”Omni拉科斯塔度假酒店董事总经理加里·西姆斯(Gary Sims)说。“有了亚当斯的加入,我们将扩大和增强Omni La Costa的烹饪产品,同时保持度假村的区域和沿海美食。”
在他的新职位上,亚当斯带头恢复了Omni La Costa的现场蜂箱,这是南加州度假胜地的重要资源。为了支持度假村的可持续发展努力,蜂箱最初是用来生产蜂蜜的,用于为客人提供鸡尾酒、调味品、开胃菜和水疗服务等日常食材。亚当斯正在用薰衣草、胡椒和茴香进行杂交授粉,为每个蜂箱注入独特的味道。亚当斯还致力于宴会餐饮的更新,为度假村的众多室内和室外活动创建全新的菜单。
在加入Omni La Costa之前,Adams曾担任西印度群岛尼维斯四季度假酒店的行政总厨,在那里他被评为“2015年度加勒比酒店厨师”半岛手机端下载加勒比杂志并与当地供应商和渔民建立了关系,以执行可持续的从农场到海洋到餐桌的烹饪业务,包括为客人提供的潜水和用餐计划。亚当斯还曾担任佛罗里达州棕榈滩丽思卡尔顿酒店的行政总厨。科罗拉多州阿斯彭的瑞吉阿斯彭度假村和波多黎各圣胡安的丽思卡尔顿酒店。
亚当斯来自英国,在伦敦的五星级酒店凯悦卡尔顿大厦和丘吉尔洲际酒店开始了他的职业生涯。bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载除了佛罗里达州棕榈滩的丽思卡尔顿酒店之外。bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载他曾在世界各地的丽思卡尔顿酒店工作,包括英属西印度群岛的大开曼岛;波士顿、质量;亚特兰大,乔治亚州。和美属维尔京群岛的圣托马斯岛。