Aqua-Aston酒店宣布任命亚历山大·戴尔行政总厨的作用在水考艾岛海滩度假村,原始25亩resortEonEKauai 'sElongestEeastern海岸海滩。
戴尔来自最近的海龟湾著名度假胜地瓦胡岛著名的北海岸,在那里他担任了一个菜单利用成分从台湾社区农场冲浪皇室,客人和当地居民。第三代厨师的灵感来自他家庭的意大利烹饪传统,戴尔保持副本的原始配方从他的祖父,阿尔弗雷多Dilisio,无声电影演员和厨师与贷款开了自己的餐厅从著名的无声的演员,查理·卓别林。
住在纽波特海滩,加利福尼亚州,戴尔发明了一种深深的感谢大海,他第一次在世界著名的纽波特海滩烹饪工作机构,螃蟹炊具。戴尔的早期经历塑造了他的方法准备最好的本地菜。他还担任首席烹饪官海腿酒吧被授予“最佳的加州菜”在四,五年,戴尔在那里。他以优异成绩毕业勒蓝绶带烹饪艺术学院,加州洛杉矶。
在阿卡考艾岛海滩度假村,戴尔将相同类型的地方影响他的招牌菜。OI期待提升菜肴的Aqua考艾岛海滩度假村采购我的成分从当地家族农场和利用全球技术赞同我的意大利根,O厨师Dale说。他的一些新引入的菜单项包括跳跃ed整个考艾岛甜虾配葡萄牙香肠,熏菠萝蛋糕和奶油烤玉米粥;帕尔玛与Wailua羊肉和牛肉肉丸意大利面超过,熏加番茄酱,和澳洲坚果香蒜沙司;和其他WedgeO沙拉,考艾岛奶油生菜,HauOula葡萄西红柿,腌洋葱,蓝奶酪瓦解、培根、蜜饯和Ogreen goddessO调料。
度假胜地将原来在他的新职位介绍戴尔在纪念厨师的协作晚餐事件在2018年4月20日,与尊敬Oahu-based厨师肯尼。肯尼是一个成功的餐馆老板和五次詹姆斯胡子被大奖提名的厨师和四个餐馆Ð包括Mahina太阳Surfjack酒店& &游泳俱乐部。半岛手机端下载肯尼曾为前总统巴拉克•奥巴马和第一夫人米歇尔•奥巴马和热门PBS节目的明星家庭成分。
