两个工业强国,奥古斯特·艾斯可菲的学校的烹饪艺术和Omni酒半岛手机端下载bd手机版网页有限责任公司店& Res运动宣布,独特、实用和教育伙伴关系旨在解决关键的厨师短缺面临全国专业的厨房和餐厅。
通过新的合作,艾斯可菲提供100%在线学徒训练模式的烹饪程序和校外实习期Omni酒店与度假村员工利用他们在组织内继续工作。半岛手机端下载直接与艾斯可菲厨师教练工作,员工参与在线程序可以应用他们的工作经验在Omni向校外实习的要求。
还包括一个艾斯可菲2000美元每个学生的学费折扣,以及额外的财政援助员工符合的选项。学生毕业与烹饪艺术和操作文凭或文凭专业糕点艺术,从一个机构认证委员会认证的继续教育和培训(ACCET)。
“我们看着厨师短缺危机来自四面八方和被鼓励在不同位置提供世界级的烹饪课程和项目为员工在Omni酒店和度假村的所有属性,”说bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载特雷西洛伦兹,艾斯可菲的总裁兼首席执行官。行业认可“我们的在线课程不受地理和给员工上课自由和灵活性,适合他们的日程安排,申请校外实习要求发展和深化烹饪技能和知识。我们看到这个学徒模型作为一种积极的方式来解决烹饪专业人员的短缺,提高员工保留和发展机遇。”
除了校园学位和文凭项目,艾斯可菲是唯一认可的机构提供全面的在线专业文凭课程,包括校外实习期,在美国。艾斯可菲也提供两个全额奖学金名额,(价值16000美元每个),更多细节员工提名标准,访问escoffier.edu/omni。
”这一伙伴关系可以让我们立即投资有才华的员工,给他们新的和令人兴奋的发展路径,”说德文·伯恩斯食品和饮料的副总裁在Omni酒店和度假村。bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载“在线程序和学费奖励获得艾斯可菲教育一个可实现的目标对我们的全职烹饪专业人员和为他们提供了实际可行的方法来开发技能和付诸实施。”
Omni酒半岛手机端下载bd手机版网页有限责任公司店和度假村员工参加在线教育项目(s)将从平衡学习烹饪和商业课程,了解可持续发展的应用原则以及职业道德的重要性,在团队环境中发挥作用的能力。烹饪艺术和操作的文凭课程包括:
- 烹饪基础
- 烹饪艺术和法式糕点
- 采购和成本控制
- 世界美食
- 菜单设计和管理
- 烹饪职业规划和准备
- 农场到餐桌的厨房
专业的文凭糕点艺术课程包括:
- 糕点和烘焙概念和基础
- 烹饪职业从入门级到管理
- 管理菜单
- 法式蛋糕店
- 工匠烘焙
- Confiserie和冷冻甜点
- 当代糕点艺术
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