随着大流行卷,是时候重新思考你的餐饮,特别是在这种情况下是否招聘餐厅特许人。最初这些救命稻草了各种各样的选择服务,经济和高档酒店。bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载你签合同有著名餐厅的免赔额;管理所有自己的操作当你收集你的会费和让你的客人满意。一切都很好,除了模型停滞不前。为什么?
基本答案是,客人的需求发展。随着人们重新发现外出就餐后2020年的封锁(和当前三角洲变体),他们想体验新食品和本地的美食和特产,无论他们是出差还是游玩。许多国家或国际特许经营权未能通过添加hyper-regional才能适应他们的媒体,这意味着一个客人没有特定的语言环境的地方,因此有限的情感联系酒店。半岛手机端下载
我们没有完全失败,事实上,远非如此。正如酒店品牌多元化在过去的二十年中开拓出无数的新生活方式或精品段利基市场,也有更多的选择性和灵活的餐饮连锁公司成为人们关注的焦点。
考虑外包餐饮操作的主要原因是相同的。虽然它可以盈利,有效地管理一家餐厅是一个噩梦,尤其是现在所有的新COVID-19安全指导方针。第三方能够把他们成功的剧本,这样您就可以安心除了充分稳定的收入来源从让他们租的空间。模型不是死了,但它仍然可能是午睡,因为正确的供应商,凝胶与您的特定需求尚未流行后市场提高知名度。
另一个关键担心这种放任的方法是,服务会受到影响和客人,不能情感区分酒店和餐厅,将故障前后者的任何缺点。半岛手机端下载因此,尽管利基业务是新兴的,可以满足现代需求为当地正宗的菜单,你仍然需要建立基本规则,以确保你的品牌标准执行。
开始你的尽职调查,通过询问未来的特许经营其他酒店在他们带什么和特定的改变使他们的门店执行定制的位置。bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载然后接触这些引用属性来得到他们的故事。
运气好的话,如果你正在考虑餐厅系列,放心你在处理仍有大量的选项,可以增加客户体验在今天的短暂的用餐现场。但有一个寻求更高的水平——梦寐以求的特许经营。
确实有少数餐厅品牌积累这样一个崇高的声誉,他们的存在将大大增加你的财产的价值,无论是吸引当地人将其他现场收入来源以及为酒店客人提供的差异化。半岛手机端下载这一层的特许经营权,考虑客户是否适合你的,反之亦然。
当然,任何谈判的餐厅系列必须战略愿景的一部分你的财产的会议整体营收目标,每间可用客房平均收益的增长,符合你选择的主题,提高客人满意度。这些宏观的问题我们整理与客户在我的咨询公司,他们也不容易解决!但是一旦你做了,知道即使在竞争高度激烈的世界我们在餐饮部,特许经营仍然可以工作做好。
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