桑迪·图森是大开曼七英里海滩威斯汀酒店的新任行政总厨

桑迪Tuason_2加勒比美食之都很高兴地欢迎主厨桑迪·图森来岛上担任行政总厨威斯汀大开曼七英里海滩度假酒店

在他的四分之一个世纪的烹饪生涯中,Tuason厨师监督所有的餐饮业务在最近翻新的度假胜地著名的七英里海滩,包括菜单创作和产品采购七个食品和饮料的出口,包括AAA 4钻石海滩房子,海滩露台,费迪南德的,猫船酒吧,Café Soleil,海滩酒吧和托尔图加海滩烧烤和酒吧。

“我曾在加勒比海和夏威夷工作过,很高兴能再次拥抱热带,与当地社区和生产商密切合作,”Tuason主厨说。“我期待着通过将我对现代美国烹饪的热情与全球影响力融合在一起,来增强度假村引人注目的烹饪产品。”

Tuason主厨在纽约皇宫酒店(New York Palace Hotel)与主厨Jacques Sorci密切合作两年之后,来到威斯汀大开曼酒店。半岛手机端下载

此前,Tuason主厨在北美著名酒店和度假村的餐饮业务中担任过高级职位,包括夏威夷Kohala海岸AAA 4钻石莫纳拉尼湾酒店和平房的行政总厨;bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载执行副主厨在AAA 5钻石评级四季度假胜地尼维斯;纽约AAA - 5 Diamond/Mobil五星级四季酒店行政副厨师长;半岛手机端下载纽约Le Madri的行政副主厨,以及伦敦Le Gavroche的行政副主厨。Le Gavroche是一家米其林二星经典法式餐厅,由主厨Albert Roux和Michel Roux领衔。

Tuason厨师的职业生涯可以追溯到更早的时候,他早年在纽约市的一些最热门的地方度过,包括公园大道Café, Le Cirque和鸽子的标志。

威斯汀大开曼群岛七英里海滩度假酒店总经理兼总经理Morty Valldejuli表示:“我们很高兴Tuason大厨能在我们广泛的烹饪项目中处于领先位置。“他与当地社区密切合作的热情以及他的现场团队将非常适合大开曼岛。”

Tuason主厨出生于菲律宾马尼拉,在新泽西长大,在新泽西州新不伦瑞克的罗格斯大学罗格斯学院获得英语文学学士学位,之后在纽约的法国烹饪学院获得古典法国烹饪认证,将注意力转向他真正的职业。

在他在纽约工作的20年里,Tuason主厨参加了James Beard House的多次晚宴,并与主厨Daniel Boulud, David Burke和Andrew D 'Amico密切合作。他还被纽约市酒店协会(Hotel Association of New York City)评半岛手机端下载为2007年大苹果星(Big Apple Star),受雇于纽约四季酒店(Four Seasons Hotel New York),并称他为“土生土长的超级明星”。

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