主任凯文·吉恩·福克斯被任命为烹饪奈低质粗支亚麻纱的重启这个标志性的普吉岛度假胜地临近经过18个月的广泛的翻修。
厨师福克斯照耀在厨房里——毫不奇怪,考虑的米其林星尘量影响到了他的职业生涯已经从英国厨房的安东,埃德尔曼在伦敦的萨沃伊酒店分别在前沿餐馆被特伦斯•康兰爵士,戈登•拉姆齐(Gordon Ramsay)杰森·阿瑟顿,艾伯特面粉糊,勒内·雷哲皮。半岛手机端下载
烹饪之旅还包括停止在亚洲,欧洲和中东与豪华酒店包括莱佛士,凯宾斯基和紫檀,更不用说他的旅程在觅食的天堂和最近的世界上最好的餐馆,诺玛。bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载
厨师福克斯是最新的“大枪”受雇于奈低质粗支亚麻纱,唯一的度假胜地普吉岛接受作为一个著名的世界一流酒店的成员集合,第一个五星级度假岛上最初于1986年开业。bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载
这些新职位使他和总经理Frank Grassmann监督厨师福克斯的广受好评的任期在Koh Kood度假村Soneva泡桐树,和另一个校友的萨沃伊在伦敦,其著名的调酒师,萨利姆科,谁来作为调酒术顾问。
位于美丽的奈低质粗支亚麻纱岛的南端附近的海滩,奈低质粗支亚麻纱将提供130间豪华客房和套房,那里可以看到全景安达曼海,普吉岛最好的优势在安达曼日落喝,一个定制的豪华水疗中心和一个惊人的新游泳池和餐饮空间。
这些空间将厨师福克斯的签名操场,岩盐,Anda-man日落最好的观点还补一个创造性的和异国情调的真实,优雅轻松的收藏家。
轻松和休闲,岩盐特色菜肴展示美食来自亚太地区。单独的午餐和晚餐菜单与海滨经典,创新的餐前小吃和介于两者之间的,所有在海洋的边缘。
简单的外卖选项允许客人直接去海滨。在午餐,重点是泰国现代经典和国际热门,包括柴火披萨、烤海鲜唐杜里烹饪法和市场从Rawai渔夫海鲜显示。随着太阳落下,岩盐转换到奈低质粗支亚麻纱海滩总理纳凉的目的地。顾客享受一个菜单的烹饪传统东地中海,北非的泰国影响在户外放松的氛围。
厨师福克斯也将负责确保奈低质粗支亚麻纱的其他主餐厅,Cosmo,提供在其承诺的精炼之旅多样的来自世界各地的烹饪传统。菜单反映了厨师对旅游的热情和新的文化体验,而支撑的泰国南部风味致敬奈低质粗支亚麻纱丰富的普吉岛遗产。
享受专业刚做好的早餐;精致腌海鲜和健康sal-ads吃午饭;一个全球性自助晚餐;和精致的泰国菜。
早餐是另一个签名厨师福克斯联系。从一个丰富的自助早餐开始一天:
•建立可持续的冷室(手工制作的奶酪和酸奶,当地有机vege-tables和季节性水果、熟食店和奈低质粗支亚麻纱烟熏鱼的房子)
•手工面包和法式糕点从我们欧洲的面包师
•法国绉站
厨房•鸡蛋和面条
Grassmann先生说他很高兴能够吸引厨师福克斯普吉岛。”他是一种特殊的厨师,他有创造性的火花,但超过他真的激励忠诚和领导和他的团队通过例子,”他说。“那才是真正的奇迹发生。”
厨师福克斯说,他期待的挑战奈低质粗支亚麻纱的创始团队的一部分,作为财产的真正遗产的一部分奢侈品和普吉岛的酒店是一个真正的图标。
“这酒店餐饮半岛手机端下载目的地几年过去了,我们充满希望和自信,可以再一次,”他说。
来自英国的大三学生,厨师福克斯当学徒贝克和法式糕点厨师,在参加在伦敦著名的威斯敏斯特学院之前,他于1991年毕业。
厨师福克斯的荣誉包括世界旅行者奖获得者的世界领先的生态度假村和水疗中心2012和史密斯先生和夫人-赢得世界上最好的五星级豪华家庭发送2013在Soneva泡桐树;五大最佳度假村在欧洲Anassa度假村& Spa Po-lis,塞浦路斯2011年英国旅游大奖,而行政总厨;和时间的多哈Res-taurant香气,凯宾斯基酒店&套房,多哈,卡塔尔在烹饪经理,和2005年曼谷餐厅为马Maison杂志最好的法国餐厅,他负责在奈乐特·公园拉曼谷莱佛士酒店。半岛手机端下载
其他重点包括:
•铁厨师2013年泰国
•奖国际烹饪世界厨师协会的社会的法官(WACS)
•英国烹饪联合会的成员
他令人印象深刻的阶段和实习作为一个年轻的厨师还包括曾为小客栈我'lle,里昂,法国(两个米其林星级厨师Jean-Chistophe Ansanay-Alex),里克斯坦海鲜餐厅,Padstow,英国,Le地主庄园辅助皮疹'Saisons,牛津郡,德·布朗(厨师),伦敦和迷宫餐厅(两个米其林星级厨师杰森·阿瑟顿)。
最初于1986年推出,最近叫普吉岛皇家游艇俱乐部,奈低质粗支亚麻纱经历了一个广泛的改造计划恢复传奇诉诸豪华度假村酒店的顶峰。
高调客人多年来包括诗丽吉王后陛下的摩纳哥王子阿尔伯特,亨里克亲王丹麦、法国前总统雅克·希拉克(Jacques Chirac)已故演员彼得乌斯蒂诺夫爵士舞蹈传奇Rudoph努里耶夫,美国演员森林维特克和罗杰·摩尔曾战斗史卡拉孟加在他的著名的詹姆斯·邦德岛海岸Phang Nga,短快艇跳走了。
