在这个角色,马西莫将负责提供战略方向的烹饪团队和监督酒店的六个餐厅和酒吧。半岛手机端下载
马西莫加入紫檀米拉玛海滩赌场有超过30年的经验在食品和饮料行业在顶级餐厅工作在欧洲,中东和北美。最近,马西莫Solage担任行政总厨师长,小客栈度假村在纳帕谷的一部分,在那里他负责,上赛季Solbar米其林星级餐厅。这个角色之前,马西莫·举行的职位是Hualalai四季酒店的行政总厨,华尔道夫酒店的行政总厨奥兰多。之前他的烹饪人才到美国2012年,马西莫花时间在中东和意大利做行政总厨在阿布扎比法拉利世界,行政总厨师长和餐饮部经理在陶尔米纳拉海滨度假酒店,意大利和行政副厨师长在希尔顿阿布扎比。
马西莫2002年加入罗马的传奇哈利的酒吧,和厨房的掌舵期间,帮助餐厅获得一颗米其林星。之前,他花时间在其他伟大的意大利厨房如婴儿Aldovrandi宫殿在罗马,在那里他和阿方索Iaccarino厨师工作。马西莫在很小的时候开始他的职业生涯在罗马的标志性饮食店Testaccio菲利斯。他拥有三个证书从康奈尔大学酒店管理、餐饮管理和行政领导。
“马西莫既是主导力量在烹饪领域以及天生的领导者和创新者,我们恭喜他红木米拉玛海滩位世界级的团队,“罗陀Arora说,总统,紫檀酒店和度假村。bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载“我们相信,他难以置信的天赋和激情将在建立关键酒店为主要烹饪目的地。”半岛手机端下载
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