框架由软脊附近的山脉和庞大的纳帕谷的葡萄园,Solbar Solage,小旅馆度假胜地高兴地宣布任命古斯塔沃·里奥斯行政总厨。
里奥斯有超过20年的工作经验在豪华酒店和一些最好的餐馆在美国七年,包括以前的工作在Solbar他掌握烹饪技能。在Solbar在他以前的任职期间,他扮演了不可或缺的角色在实现米其林之星奖的团队成功地推出了餐厅和启发卖菜,菜单支柱让餐厅最受欢迎的餐饮目的地之一。在他的新角色,里奥斯将他深,长期与高级纳帕谷农民和酿酒师的关系进一步提升食品和饮料程序以及监督所有烹饪操作属性包括Solbar餐厅,这个Calistoga胜地和社区的核心热点。
“我们很高兴欢迎厨师里奥斯回到Solage领导烹饪团队,继续他的遗产之一最受尊敬的厨师在该地区,”唐纳德Stamets说,总经理Solage、小客栈度假村集合。”与他的成功的经验在Solbar和餐馆就餐场景的前沿在纳帕谷温暖的精神,再加上传染性能量和创造力,厨师里奥斯是这个职位的完美人选,这是一个快乐的同学会对他和度假胜地”。
设置在Calistoga郁郁葱葱的景观,诱人的就餐地点也被称为“Calistoga客厅”是一种邀请烹饪目的地,当地人和游客返回享受充满活力的氛围和先进的豪华而纵容soul-filling纳帕菜在一个活泼的室内外空间。2010年,首次被授予one-Michelin星级餐厅和收到这梦寐以求的奖项连续七年在厨师里奥斯的团队。在Solbar,里奥斯高级厨师de一部分行政副厨师长和厨师烹饪。
回到Solbar之前,里奥斯与Solbar老兵,厨师布兰登锋利创建概念Calistoga-based法国小酒馆,伊万杰琳,他还担任行政总厨和帮助餐厅于2015年开放。他还举办烹饪在米其林星级的领导角色,点火机Yountville小酒馆,AAA五钻石财产,旅馆在弗吉尼亚州华盛顿和获奖半岛贝弗利山。
“Solbar回家对我来说,这次机会出现的时候,这是一个容易的决定返回,进一步提升的经验是最好的之一,”里奥斯说。“这是荣幸与这样一个令人难以置信的团队合作的烹饪专家和我兴奋地回到厨房,教会了我很多关于创建深思熟虑的菜肴,使客人和邻居在一起我们的表。”
灵感来自加州美食和纳帕谷成分,里奥斯与不断变化的菜单中重新创建舒适季节性菜,庆祝大胆的味道通过高架安慰菜拥抱Solage的活泼。利用复杂的但舒适的室内餐厅和温暖的室外露台,20英尺火坑和视图的里程碑式的池,里奥斯将通过深情的增强客户体验美食,将把他的拉丁语背景,创新方法,展示他的经验在欧洲烹饪,以及特殊客人的服务。客人也可以选择取悦客饭品尝菜单,包括葡萄酒的搭配,展示的一些顶级本地和世界知名酒厂包括Montelena城堡,会怎样葡萄园和骑士桥。亲密和定制餐饮经验,中庭,一个私人玻璃幕墙的餐饮空间在Solbar将用于私人宴会和活动小组,其中还将包括一个深思熟虑的菜单由厨师里奥斯写的。
当他不在Solage,里奥斯喜欢花时间与他的妻子和女儿以及尝试新的菜肴和当地餐馆。
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