从南加州阳光海岸的偏远地区,比利时,亚伦马丁内斯对旅行和新冒险的热情已经带他到中西部地区,而现在的行政总厨煤渣的房子四季酒店圣路易斯半岛手机端下载。
环球旅行马丁内斯带来一个令人印象深刻的简历和大胆的烹饪团队的野心。出生并成长在南加州,亚伦发现他对烹饪和好客的爱而帮助他的母亲和祖母主机在早期社区烧烤。从计划准备服务,亚伦喜欢向他的客人提供令人难忘的美食体验的过程。厨房里在他的整个职业生涯,他有机会和导师一起工作,开发出众多的餐厅概念和真正工艺他首选的烹饪风格。
“我喜欢干净的食物,干净的味道,包括很多酸度和简单,”马丁内兹说。“这对我来说很重要,客人知道他们吃什么,所以我们不把客户的事情。”
亚伦在欧洲旅行和工作在餐馆从洛杉矶到旧金山,他发现自己吸引到餐馆,提供特殊的款待客人。“我欣赏四季作为一个品牌,很多人意味着什么,我激动是一个团队的一部分。从多个网点和实弹烹饪Dia的私人品尝菜单,我们就能像人一样富于创造力,”马丁内兹说。
亚伦已经在主要的角色在三米其林星级餐厅,在快节奏的环境中生存的能力,管理跨多个网点高客人的期望。厨师手艺他将监督煤渣家餐厅和酒吧、客房餐饮、池畔餐厅和水疗咖啡馆。
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