在现代酒店和酒店管理的历史,没有人与塞萨尔丽兹。半岛手机端下载从无前途的开端,丽兹攀升至酒店行业的顶端,然后改变它。半岛手机端下载他介绍了自由裁量权的概念,舒适、卫生、卓越的服务和美食。称为“酒店和酒店王”,他的创新正在考虑强制任半岛手机端下载何酒店的品质。
瑞士恺撒里兹出生于Niederwald, 1850年,13个孩子中最小的一个。他学习法语、德语和英语,15岁的学徒在旅馆了des Trois花边外缘饰圈等邮政。丽兹并没有持续多长时间,他的离开是强烈建议,他不会让一个真正的酒店。半岛手机端下载他在接下来的几年学习如何成为一个锁匠,虽然知道他的未来的关键在于款待。1867年,巴黎国际展览,所以他领导,确定需要服务员。
巴黎的冒险
18岁,里兹担任一个旅馆服务员在酒店de la Fidelite在巴黎。正是在这里,他展开了一场与一位未透露姓名的俄罗斯贵族据说教他急智的基础。可悲的是,这一事件没有逃脱丽兹的雇主的注意,他再次被解雇。丽兹没有被吓倒。他很快就获得了在最好的餐厅服务员的立场在巴黎,邻里。与德国的战争黑暗将在1870年9月,当法国首都被占领。邻里不得不关闭,丽兹发现就业在破烂的咖啡馆d 'Eau城堡。
法国和德国之间的和平是最终获得,再到1872年巴黎还活着。丽兹现在酒店的楼层服务员在餐馆Splendide de l 'Opera的地方。一去不复返,这是非洲大陆上最豪华的酒店之一。bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载一些罕见的年的和平导致许多美国富人抵达欧洲,看看他们会掠夺——从思想到古董,时尚建议建议酒。丽兹被提升为一种醋后酒店Splendide经理注意到他大量的能力非常昂贵的葡萄酒。“Chateau-Lafitte 1848得非常顺利,”经理说。“我推荐它,”丽兹说。我已明确表示我的客户,无疑是最可靠的解药毒水域的塞纳河,先生!“丽兹很快获得了很多美国最富有的人的信心——摩根大通,杰伊•古尔德,科尼利厄斯范德比尔特,约翰·沃纳梅克Goelets,德雷克塞尔和龙。他建议他们在欧洲社会的独特的方式。 In turn, some revealed the secrets of their own success.
身居高位的朋友
恺撒里兹自我推销的天赋和他的顽强的精神确保迅速成名。很快,里兹在欧洲一些最好的机构工作。为了进一步提高他的联系人,丽兹曾在维也纳最好的户外咖啡馆之一在世界1873年的展览。正是在这里,里兹第一次遇到爱德华七世,威尔士亲王,晚些时候在酒店的显著特点的职业生涯。半岛手机端下载到1877年,里兹获得了他的第一个酒店管理职位在卢塞恩大酒店的国家,瑞士半岛手机端下载。他翻新阴郁的建筑,重组员工和新的餐厅菜单。他甚至写信给过去客户鼓励他们返回。彻底的和战略,丽兹注意到,客人有时无聊,所以他开始组织事件:球、赛船会,野餐和聚会。Pfyf半岛手机端下载fer男爵,酒店的老板是如此渴望获得一个长期的安排与他的酒店经理,他发现丽兹就业冬季大酒店蒙特卡洛。
爱情和婚姻
丽兹,开始追求玛丽露易丝·贝克在蒙特卡洛。他已经35岁,她只有18岁。玛丽露易丝是酒店的女儿,他只是一个员工。半岛手机端下载1887年,里兹购买餐厅de la谈话,他的第一个酒店——密涅瓦紧随其后。半岛手机端下载地点都是在欧洲的巴登巴登“夏天资本”。现在所有者,里兹是允许娶玛丽露易丝,他被证明是一个支持性的妻子和一个精明的商业伙伴。1891年,玛丽·露易丝生下他们的第一个儿子,查尔斯在Molsheim,在德国的一个小镇。1895年,他们的第二个儿子,刘若英,出生在伦敦。
一个酒店帝国诞生了
1889年,里兹的挑战建立理查德·德奥义利的萨沃伊酒店在伦敦,和他的合同让他去追求其他项目6个月。半岛手机端下载雄心勃勃,他迫使萨管理购买构建大饭店附近的克拉里奇和罗马,1894年盛大开幕。半岛手机端下载尽管缺乏热情,德奥义利被迫参与以保持在萨沃伊丽兹。在他的态度越来越专横的,丽兹继续扩大他的承诺。一度他参与企业不仅在伦敦,法兰克福,意大利,Aixles-Bains,巴勒莫,戛纳,巴登巴登,紫花苜蓿,蒙特卡罗比亚里茨,威斯巴登,芒通、开罗、马德里和约翰内斯堡。
丽兹有一个贪得无厌的胃口的成功,但他也越来越狂热,尤其是在卫生的问题。他开始忽视他在萨的主要职责,而管家厨师乔治·奥古斯特·艾斯可菲厨房很快发现是操纵预算个人优势。1898年,里兹,艾斯可菲和另一个关键工作人员就地开除他们的职位在萨沃伊酒店。半岛手机端下载他们没有离开安静,丽兹有朋友在高的地方。的第一枪在德奥义利弓来自威尔士亲王。取消他的生意,英国王位继承人名言:“丽兹去向,我去…”
恺撒里兹崩溃
丽兹已经花很多时间准备在自己的名字在巴黎开设酒店,金融集团的帮助下,包括阿尔弗雷德·拜特可能是当时世界上最富有的人。半岛手机端下载加上贷款Louis-Alexandre Marnier-Lapostolle,丽兹凡登购买上等的财产坐落在具有历史意义的地方,开始他的梦想。(Marnier-Lapostolle认为他欠Ritz支持在里兹建议的名字为他的成功的新酒,格兰德金万利酒)。
巴黎丽兹酒店于1898年开业,现在世界上最大的酒店有控股权至少九个其他餐馆和酒店。bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载卡尔顿酒店在伦敦在189半岛手机端下载9年被添加到组合。丽兹成为了卡尔顿的庆典计划参与庆祝王子的加冕。不仅是他们的朋友,但卡尔顿提供一个完美的皇家游行。前两天的事件,但是,生病了王子和加冕被取消了。虽然丽兹一直致力于这一事件几天不睡觉,他在第一次听到这个消息很平静。他取消了乐团,让厨房准备停止。然后,在与员工的对话,他崩溃了。丽兹从未完全恢复的很快就被诊断为神经衰弱。玛丽露易丝的话说,他逐渐从生活中沉没。 A dark cloud seemed to envelop his mind. It lifted only at brief intervals during the 15 years that elapsed before death released him …’ César Ritz died alone in a sanatorium at Kussnacht, near Lucerne in Switzerland, at 68 years of age. Marie Louise did not reach César in time to say goodbye.
丽兹的遗产
一个复杂的人物,塞萨尔丽兹是一个势利小人,一个完美主义者和一个工头,但总是雄心勃勃和驱动。他是不知疲倦的在他试图提供完美服务大酒店的豪华和舒适。半岛手机端下载里兹的许多原始的见解是今天的行业标准的一部分。bd体育平台下载手机版例如,酒店客人的责任是“引导他半岛手机端下载,建议他,期待他的愿望,最重要的是,记得他为了提供什么他喜欢当他回来。另一个座右铭是:“永远不要说没有当客户问的东西,即使它是月亮。你可以试一试,反正以后有足够的时间来解释,这是不可能的。“丽兹也可能创造了好客的最著名的格言:“顾客永远是对的!”
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