NoMad London，优雅的酒店位于科文特花园中半岛手机端下载心的二层建筑，已任命迈克尔
耶茨晋升为行政总厨。
作为一名土生土长的英国人，他在欧洲一些最著名的米其林星级厨房工作过，迈克尔大厨将掌舵NoMad London的烹饪项目，包括其招牌餐厅、墨西哥风格的Side Hustle、图书馆和新开的鸡尾酒吧Common Decency。
将他的极简主义风格带到酒店的烹饪产品中，他将展示当地的美食半岛手机端下载出处突出单一的食材，让简单散发出光彩。主厨Michael的第一份菜单将于4月26日推出。
“我的烹饪风格是永恒的——它是简约的，不拘一格的，以本地为中心，所有的哪一个与NoMad品牌和团队产生共鸣。”“这里的生活方式非常适合我的烹饪精神和风格，我们以诚信和对简单而有活力的成分的热情来开发我们的菜肴——无论是新鲜的羊肚菌、设得兰扇贝还是英国芦笋。”
主厨Michael还将点燃壁炉，将其作为NoMad的焦点，并将其置于备受期待的周日烧烤的中心舞台上，将于4月底首次亮相。
迈克尔·耶茨(Michael Yates)来自兰开夏郡里布尔谷(Ribble Valley)的朗霍(Langho)，他16岁时发现自己对烹饪充满热情，从此一往无前。在当地一家意大利餐厅的工作激发了他对世界上最好的厨房的探索之旅。他在布莱克本的诺斯科特开始欣赏当地的农产品，并在爱丁堡的马丁·威夏特餐厅度过了一段时间。他的职业生涯还把他带到了米其林三星厨房Oud Sluis，这是荷兰以前的美食胜地;正是在这里，迈克尔学会了最高水平的执行力。从那里，厨师迈克尔前往豪华度假村，在汉密尔顿岛，澳大利亚，在那里他学会了在不牺牲质量的情况下扩大他的技能。
2016年，耶茨抓住机会和他的合伙人在一个培养了他们对安特卫普感情的社区开了自己的餐厅。有24个座位的Sail and Anchor餐厅在当地展示了他对品质的热爱和奉献采购成分。正是在这里，迈克尔厨师磨练了他的技能和激情，以食材为主的品尝菜单每天都在变化，以回应当地农民和种植者集体提供的产品。他成功地经营了七年这家温馨、活泼的餐厅，然后决定关闭，并在NoMad London迈出职业生涯的下一步。
在他职业生涯的每一站，迈克尔厨师都尊重与他合作过的生产者、种植者和渔民的故事。他计划延续这一传统，用一种低调、怀旧的风格，用脂肪、酸和盐的和谐混合演唱。
“我们一直都很欣赏迈克尔工作多年来，我有幸在他的餐厅用餐，亲身体验了他独特的烹饪方法。NoMad总经理Chris Perone说。“他的归国之旅令人心酸，不仅因为他回到了祖国，还因为他回到了一个与他的个人气质和烹饪风格如此和谐相容的品牌。加上他非凡的才华、动力和技巧，我们迫不及待地想看到这种协同效应在我们所有的NoMad London餐饮场所演唱。”
当他不在厨房的时候，你会发现迈克尔大厨在打网球或和他的狗狗迈亚一起远足。但这些天，你会在科文特花园的厨房里找到他。
“对我来说，这是一个回家的故事。我以前没有在伦敦工作过，但我是一名英国厨师，我很高兴能把我的农场到餐桌的方式带到这座城市，”他说。“NoMad的一个据点是厨房里的年轻人才，他们都渴望磨练自己的技能，希望成长——这与我年轻时渴望学习的时候没有太大不同。我期待着帮助他们，同时我们将NoMad London的烹饪产品提升到一个新的水平。”
.gif)
