Pimalai度假村和水疗中心,五星级保护区在泰国南部的Koh Lanta,宣布任命。
奥利弗Pauchard作为其新的食品和饮料经理,继续提高餐厅的酒吧和社会经验这田园的目的地。
法国烹饪专家和前主厨,奥利弗的酒店业有广博的知识。在法国北部的一个农场长大,靠近比利时边境,他周围的新鲜农产品和学会了如何把原材料变成美味和营养的菜肴。随着年龄的增长,奥利弗尝试烹饪技术和他的食物变得更有创造力,创新和冒险。他知道伊壁鸠鲁派艺术示意。
与学位毕业图卢兹大学的酒店与旅游,他实现在瑞士著名的厨师角色主管领导机构。奥利维尔搬到亚洲在2015年开始他职业生涯的下一个激动人心的阶段,他从来没有回头,在领先的酒店和连锁餐厅在越南和泰国,包括拼写作为Belgo餐饮部总监,著名的比利时工艺啤酒公司,在加入bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载Pimalai的小世界豪华酒店(SLH)。bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载
作为餐饮部经理Pimalai,奥利弗将监督手段的受欢迎的餐馆和酒吧,包括爱Talay,提供最新鲜的安达曼海鲜的海滩,七大洋,壮观的国际繁华目的地坐落在山坡上俯瞰Kantiang湾,香料和大米,高度正宗的泰国餐馆,关注当地和季节性生产、悦榕庄池畔咖啡厅,专门从事轻咬和白天的点心。这些场馆始终排名在Koh Lanta顶级餐厅,和最高额定在甲米省等在线旅游评论网站Tripadvisor。
虽然Pimalai已经是一个高度可持续发展目标和成员SLH体贴的收集、独家社区的社会责任和环保豪华酒店,奥利维尔透露,他现在将进一步加强农业和叉之间的联系。bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载
“我很高兴来到这儿Pimalai。使用新鲜的度假胜地的承诺,当地原料是值得称道的,这里的天才厨师始终提供美味的菜肴,强调泰国南部的独特口味。Pimalai已经建立了一个当之无愧的声誉在过去的21年。当然,总有改进的空间和创新。之一,我们的重点是关注可持续发展和环保,这意味着与更多当地农民和渔民源成分,减少食物浪费,和实施环保实践在我们的酒吧和厨房,”奥利弗说。
“总的来说,Pimalai餐饮视觉挑战现状,提供特殊的用餐体验。我们将推出新的菜单项,展示最好的泰国和国际美食,以及为客人提供更多的定制选择饮食偏好或限制。我们还将重点扩大我们的饮料产品,包括更多的创意和独特的鸡尾酒,以及更广泛的可供选择的葡萄酒和烈酒,”他补充道。
“这是一个很大的乐趣在Pimalai欢迎Olivier团队。他的职业生涯作为一个厨师和餐饮部经理给了他一个360度的酒店行业,特别是在亚洲,他在过去的八年。他也还是一个年轻人激动人心的想法,特别是在地区的可持续性。在Pimalai,我们有一个强大的烹饪传统,致力于社会和环境责任,所以奥利维尔是完全符合我们的视野。我们期待着为我们所有的客人创造难忘的美食之旅,“Pimalai总经理布莱斯•答说。
只有121时尚的客房,宽敞的套房和壮观的泳池别墅蔓延100英亩的未遭破坏的丛林,层叠轻轻到一条长900米的沙子在Kantiang湾,Pimalai是一个宁静的避风港。客人可以放松与广泛的活动如皮划艇、自行车、丛林徒步旅行,泰国素食烹饪班,泰拳拳击、瑜伽、海外旅行和更多。获奖Pimalai Spa提供深感安慰疗法在茂密的丛林中,和优雅的游泳池出现悬浮在森林的树冠。毫不奇怪,这五星级目的地被任命为第二个最好的度假胜地在东南亚旅游+休闲的年度“世界上最好的奖项。”
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