蓝色的山区度假胜地,全年休闲目的地位于Kittatinny脊波科诺山区
和由KSL胜地,已任命威廉McPartland餐饮总监。拥有超过25年的不同餐厅的经验,McPartland监督操作,菜单在度假村的开发和实现Slopeside酒吧和烧烤休闲当代美国菜,监督所有餐饮事件旅游胜地的50000平方英尺的户外/室内会议空间和监督特殊烹饪活动,比如约会之夜系列和即将到来的葡萄酒节。
“比尔已被证实的技能在创造创新的菜单和动态烹饪经验,以及他的管理、指导和领导能力显示在他的杰出的酒店职业生涯将是一个重要的贡献进一步发展我们的食品和饮料的成功编程,“蓝山的总经理吉姆·戴利表示。“我们特别高兴的是,比尔的超前思维,烹饪的创造力和葡萄酒知识将大大增强和功能发生的事件在我们的巨大,山腰会议空间。”
McPartland正在刷新午餐和晚餐菜单在蓝山每天开放,全年休闲餐馆Slopeside酒吧和烧烤——提供一个广泛的,新刷新菜单中,最喜欢的开胃菜,汤,沙拉,三明治,汉堡和可口的主菜和甜点——包括素食者、素食和面筋免费的选择。他还创造乐趣,四航道晚餐与一篇主题表现的度假胜地的新月度约会之夜系列,在Vista舞厅。
之前加入了球队,在蓝色的山区度假胜地,McPartland服役三年总经理/会所厨房经理格栅在伯利恒,佩恩。他的经验在处理屠宰肉类和海鲜和综合农业知识获得再保险农场咖啡馆被风吹的农场州立大学,宾夕法尼亚大学。,经验将是一个福音的两个现场状态温室在蓝山。以前公司的厨师,他做了一个任期的最后一年在圣托马斯餐饮集团在圣托马斯,美属维尔京群岛,和餐厅担任行政总厨对资本概念总部设在华盛顿特区
McPartland毕业于宾夕法尼亚州立大学帕克分校,与学士学位的酒店、餐厅和机构管理。半岛手机端下载
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