董事总经理先生Sokoun Chanpreda酒店管理和开发亚洲亚洲(HMD)和所有者Shinta摩尼酒店,高兴地宣布任命前瓦格纳先生为行政总厨的集合——Shinta Bensley当时喊着摩尼,2018年11月1日开放。bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载
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前已经开发了一个伟大的对柬埔寨和人民的热情,在那里他得知食品药品和开始了他的个人旅程探索大自然之间的重要关系,食物和健康。他只消耗新鲜天然食品,避免任何处理或条形码。他是冒险和好奇;深入当地美食的起源发现它的历史。他喜欢探索当地市场和发现新的成分和纳入他巧妙地创造了菜肴以最大的对细节的关注。
收集- Shinta马尼Bensley当时喊着野生将提供一个独特的就餐体验。没有官方的菜单,烹饪产品的指导下天才厨师前将包括野生食用植物的可持续觅得每天从森林陪最优质的肉类和海鲜。客人们欢迎加入厨师觅食探险,从他的广泛的专业知识包括五年在柬埔寨。新鲜美味的调味品将内部而不是预购和营将永久培养农场,将支持当地的农民和渔民。地区有丰富的大型肉质泥浆当地美味的螃蟹。所有材料将新鲜、有机和可持续来自周围的森林和在必要时以及进口。
“我很兴奋这美好的机会。我的目标是建立一个可持续的森林食品餐厅的经验,分享爱的保存和保护自然与社区工作人员和客人,”前说。
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