他搬到国家之前,他可以走,现在菲利普·泰勒环球旅行的生活带他到巴厘岛的行政总厨四季度假胜地巴厘岛Jimbaran湾。
只有32岁,他是一位最年轻的高管在四季酒店厨师全球公司。半岛手机端下载”菲利普在事业上取得了巨大的成功,到目前为止,我们很高兴拥有他,”说Uday饶总经理四季度假胜地巴厘岛。”有着经典的法国技术和背景的亚洲风味,随着经验的厨师de在著名的米其林星级餐厅美食和特色木炭烤架,他是一个完美的适合增强我们烹饪提供。”
菲利普的联系已经明显的重启现代亚洲晚餐菜单Sundara海滩俱乐部和餐厅。客人最喜欢的保持,而他引入了新的诱惑包括蓝奶酪冰淇淋和番石榴泥;fresh-from-the-boat海鲜、生鱼片拼盘在冰竹龙虾、花蟹,大虾,野生鲑鱼,黄鳍金枪鱼、鲷鱼;和木炭烤架选择包括一个1.25公斤安格斯tomahawk牛排。
出生在新西兰,在澳大利亚长大,菲利普开始烹饪上夜班一个小但忙碌的咖啡馆在墨尔本Lygon街支持自己虽然在大学学习药学。他喜欢厨房里的友情,创意放弃他早期的导师,和背后的故事不同的菜。他意识到他想成为一名专业的厨师,但是药店学位烹饪学校就读前完成。
“食品讲述一个故事关于人与文化,”菲利普说。“喜欢一个人,性格,个性,历史,骄傲和提供了一个很重要的目的。我最大的影响来自世界各地旅行和探索当地的菜肴有不同的厨师,和巴厘岛是一个大熔炉的人才和成分。很难想象我现在可以出售处方药。”
他在过去的10年着眼全球,每一个新的目的地开放激动人心的新探索到味道,质地和历史。旅行使他承受工作和与鼓舞人心的导师,并探讨不同的文化通过食物。
菲利普的海滨度假胜地五个网点包括签名Sundara;塔曼Wantilan九真人烹饪站的国际自助餐;贾拉烹饪学院和巴厘岛的晚餐地点;游泳池边的咖啡馆,在别墅吃饭。他还负责婚礼的所有宴会操作和企业团体。
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