世界旅游组织(UNWTO),日本旅行和旅游协会(JTTA)和Gurunavi已经发布了新的UNWTO美食旅游报告:日本的情况。出版包括18个不同的案例研究成功的在日本美食旅游。
目前,在日本美食旅游的概念是相对较新的。然而,这份报告显示,美食旅游在日本近年来一直在强劲增长,提供经济利益和作为工具开发和社会包容。
“随着越来越多的旅客寻找当地美食的独特体验,促进美食旅游走向中心位置在旅游开发和可持续发展的潜在贡献的目标,“说Zurab Pololikashvili, UNWTO秘书长。“通过各种成功的例子在日本美食旅游,这份报告显示了这个国家取得了发展美食旅游变成一种工具,包容和区域一体化”。
开展的调查报告发现,日本38%的县包括或计划包括美食旅游在他们的未来计划,而42%的市政当局报告说,他们已经烹饪旅游相关活动的例子。报告还强调了高水平的公私合作在美食旅游。
每个18案例研究提出了新的出版物突出日本各地美食旅游的增长力量。特色项目包括日本的第一家餐馆火车、重当地的啤酒厂。
该报告通过联合国世界旅游组织电子图书馆可以下载在这里。
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