布里斯班最令人兴奋的新地址——卡莱酒店(The Calile Hotel)吸引了澳大利亚最炙手可热半岛手机端下载的厨师人才之一，推出了这座城市最受关注的新餐厅。行政总厨Kitak Lee在墨尔本Kuro Kisumé的两顶帽子餐厅the T半岛手机端下载able之后加入了酒店。他将把他的创意天赋加入到卡莱酒店大堂吧的新菜单和鸡尾酒单中，该酒吧将于9月开业。半岛手机端下载酒店和酒半岛手机端下载吧将成为詹姆斯街生活方式区的重要组成部分，作为澳大利亚第一个城市度假胜地，庆祝布里斯班崇高的亚热带气候。
大堂吧的轻松，复杂的空气将反映在一个周到的，现代的菜单提供早餐，晚餐和两者之间的一切。一个经过深思熟虑的酒单，以澳大利亚最好的葡萄酒为特色，也将向世界上伟大的葡萄栽培地区致敬。酒单还配有当地策划的鸡尾酒单和由当地水果制成的自制苏打水。
李借鉴了他在欧洲接受的古典教育和在韩国的成长经历，设计了一款创新的菜单，与酒店轻松精致的气质保持一致。半岛手机端下载李带着令人印象深刻的血统来到卡莱酒店。半岛手机端下载在经营墨尔本Kuro Kisume餐厅The Table之前，Lee曾在悉尼的Momofuku Seiobo餐厅、Potts Point日式餐厅、Cho Cho San餐厅和悉尼标志性餐厅Bilson’s担任副主厨。他也是“首尔的悉尼”(Seoul of Sydney)的幕后推手，这是一个厨师团体，致力于将韩国料理推向当地餐饮界的前沿。
他说:“卡莱酒店的大堂吧半岛手机端下载菜单将汲取旧世界的最佳元素，并以现代的方式加以诠释。”“从某种意义上说，我们正在为现代时代的经典酒店菜单寻找一种新的方式。半岛手机端下载他们将反映昆士兰的生活方式，清淡，新鲜的当地食材，包括昆士兰水果和优质的澳大利亚葡萄酒。本质上，我们是The Calile，我们不想成为其他任何东西。”
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