四季酒店天津半岛手机端下载已任命菲利波Fondatori作为其新的行政总厨,在那里他负责监督所有烹饪程序在酒店包括蓝天曰本丰田西餐厅,金家中国餐馆,La萨拉大堂酒廊,川,咏叹调9日空中花园,由衷的酒吧,餐饮和事件以及客房用餐。半岛手机端下载
“最好的奖励一个厨师是通过工艺能够创建记忆,激情和奉献我们的客人通过选择季节性和本地采购原料告诉每道菜的故事,”菲利普股票。
出生在意大利托斯卡纳,意大利,烹饪艺术闻名,菲利波是丰富地区饮食文化的影响。他的热情和才能从一开始就很清楚,他开始他的烹饪事业,成为一个厨房学徒在伦敦。然后他开始细在西班牙餐厅和豪华酒店,在意大利,加勒比海和三亚在中国和发达国家美食的深刻理解。bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载
在加入四季酒店天津之前,他在四季酒店行政副厨师长广州三年半岛手机端下载,扩大他的全球口感在中国和了解中国菜。广州四季酒店任职期间,他与中国厨房团队紧密合作,取得了一个米其林一星半岛手机端下载评级提供酒店的玉仪中国餐馆。
陶醉于渤海湾天津和新鲜的食材,菲利波兴奋使用当地材料和吸收他的意大利和各种各样的烹饪技术。他的哲学关注保持菜正宗,让成分告诉这个故事。
近18年厨房烹饪和管理经验,菲利普很尊敬他的团队作为实践和开明的思想领袖。不是在厨房里的时候,他喜欢慢跑,为他的家人做普拉提和做饭。
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