从9月9日起，主厨Nicolas Paciello将负责Barrière Le Fouquet’s Paris酒店餐厅的甜蜜分区。半岛手机端下载对于那些年仅34岁就已经拥有良好体验的人来说，这是在一家著名公司面临的新挑战。
有些职业是一种职业。这就是尼古拉斯·帕西洛的例子，他从青少年时期在摩泽尔的福巴赫开始，就染上了糕点病毒。学徒生涯结束后，他在Fauchon等大型餐厅积累了丰富的经验，在加入Crillon Jérôme Chaucesse团队之前，他与Christophe Adam一起担任了5年的糕点厨师。
然后，他尝试了一种不同的做法，将Benoit Couvrand和Cyril Lignac的团队整合在巴黎一家糕点店的开业仪式上。
他怀念甜点的制作工作，2013年，他会在王子加勒酒店(Hotel Prince de Galles)进行这项练习，直到与主厨斯蒂芬妮·勒·奎勒克(Stephanie Le Qu半岛手机端下载ellec)合作，为乔治五大道(Avenue George v)的The Scene餐厅(The Scene)获得米其林指南二星的称号，不远处就是他特别喜欢的Fouquet’s餐厅。
她的职业生涯还包括参加2018年法国Meilleur Ouvrier大赛的决赛，并出版了一本书《流泪的食谱》。这个名字本身就说明了尼古拉斯·帕切洛在他的盘子上的精神:对糕点来说，一种伟大的现代性标志着一种简单、大方和有趣的方法。
无论谁声称更喜欢口味而不是形式的奢侈，都喜欢追求基本，专注于口味的平衡。美食家和慷慨的性质，尼古拉斯·帕西洛希望通过酒店巴利尔·勒·富凯的巴黎的餐厅，法国糕点和它的诀窍。半岛手机端下载
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