颂赞任命名厨苏启胜

松赞,一个屡获殊荣的豪华精品酒店集合和DMC,位于中国西藏和云南省,宣布半岛手机端下载 任命著名名厨苏启生为餐饮顾问,为集团旗下酒店的餐饮服务带来新的灵感。苏大厨已经为最近在云南开业的帕德玛普洱酒店策划了一份新菜单,这是松赞新子品牌帕德玛的第一家酒店。半岛手机端下载

在帕德玛普洱酒店,半岛手机端下载厨师苏利用这个机会,用丰富的当地食材,创造性地融合在一起,制作出独特的菜肴,打破了云南菜的刻板印象。“普洱帕德玛和我很合得来。我发现这家酒店除了在我的家乡之外,还更加开放包容,给人一种度假半岛手机端下载的感觉。丰富的当地食材,反映了周围美丽的风景,对我来说,是锦上添花。作为松赞的餐饮顾问,我可以改变这里使用的传统烹饪方法,将创意发挥到极致。”

在普洱的新菜单中,新鲜的时令食材在菜肴中脱颖而出。

普洱人爱吃野菜,熟悉时令食材的苏师傅,总是挑选最优质的。苏师傅用这些当地食材制作的新菜品包括:蜂蜜泡树番茄、五梁山鸡甜竹汤、普洱野菜篮、鹰嘴豆花、百香果水煮鱼、蜂蜜鸡和油剁蔬菜

松赞创始人兼董事长白马多吉先生表示:“我们非常荣幸地邀请到享誉国际、经验丰富的苏大厨担任我们的餐饮顾问。对我们来说尤其重要的是,苏大厨和松赞大厨一样致力于可持续发展,使用当地食材为我们的客人创造独特的美食。”

苏大厨在普洱开了他的第一家餐厅只有1元人民币(约。0.14美元)和五碗炒饭。上世纪90年代初,他离开家乡,开拓自己的烹饪领域。从昆明到全国乃至世界各地,来自各国的米其林大厨之间的思想交流启发了苏大厨,创造了一种新的烹饪风格,将国际风味带回家。

在电视里显示由谢霆锋主演的中国美食旅行节目《大厨尼克》每集都有不同的明星嘉宾,苏大厨和大厨尼克同台竞技。在做客《尼克大厨》后,苏大厨一炮而红。在云南,很少有人能成为名厨,苏大厨和他的厨艺在当地美食界是独一无二的。苏启生拥有许多令人印象深刻的头衔,包括云南烹饪大师、法国蓝带烹饪奖章获得者、蘑菇分子烹饪创始人和国际烹饪艺术大师。

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Marco Selva是上海酒店及度假村的执行副总裁bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载
撒切尔·迪利(Thatcher Dilley)负责西部地产的开发

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