世界旅游组织和巴斯克美食中心(BCC)美食旅游业率先启动一个倡议,呼吁全球的公司或企业,成熟或新兴技术和非技术创新想法能够彻底改变和整合旅游美食和鼓舞人心的游客旅行的新方法和理由。
美食旅游行业正朝着创新和多样化的产品。UNWTO,会同其附属成员,巴斯克美食中心(BCC),启动了首届UNWTO美食旅游创业竞争,第一和世界上最大的倡议致力于识别新公司将引领美食旅游业的转型。
非物质文化遗产已经成为决定性因素吸引,吸引了游客。美食旅游、文化和传统的组件和工具,是不可或缺的资源,并提供增值解决方案目的地寻求通过独特的产品脱颖而出。
比赛将有可能找出最好的解决方案和项目,为部门通过开创性贡献最建议在新兴和颠覆性技术的实现,以及新兴企业或创业。它旨在识别挑战和项目和催化创新可以改变美食旅游部门在不久的将来。
“创新、旅游投资本身不是目的,而是手段,促进更好的旅游产品,提高旅游管理和利用其证明能力促进可持续发展、创造就业机会和创造机会”,UNWTO秘书长说,Zurab Pololikashvili。
“教育和创新可持续发展美食旅游的发展至关重要。在巴斯克美食中心,我们支持创业和新业务的开发项目,以确保该行业的未来。在这方面,我们很自豪再次与我们的合作伙伴在UNWTO继续培养企业家精神和创新与美食旅游通过这个倡议”,说Joxe Mari Aizega,总经理巴斯克美食中心。
UNWTO和巴斯克烹饪中心委托的过程中发现创业BCC创新通过其烹饪行动!计划,加速了近50初创公司通过提供创新、可持续和高附加值解决美食价值链。
可持续发展技术
创业公司被邀请商业模式相关的可持续发展,尊重价值链,提供一个真正的和连贯的叙述,并增加价值文化和当地的遗产。
这个比赛的获奖者将有机会展示他们的项目在第五届世界美食旅游论坛(2 - 3 2019年5月,圣塞巴斯蒂安,西班牙),接受个性化咨询和指导的可能性与项目加速器的BCC专家烹饪行动!
完整信息的条款和条件是可用的https://www.gastronomytourismventures.org/。
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