几年前,我有机会留在巴塞罗那文华东方(群)我提到他们的优秀的服务文化。最近又幸运地发现自己在西班牙的大都市,我回到暴民,我的任务是评估他们的食品和饮料的新方法。
经历过36席,二星级的米其林餐厅,时刻我最后一次访问期间,我现在已经准备好签名15-course品尝菜单。适当的定价到上层大气,我涉水通过与幸福,每个Catalan-inspired菜崇敬,饱腹感和预期未来会是什么样。对于那些尚未有幸使用米其林二星级的饭,知道每门课程是神奇的元素和感官的非凡的融合。
但房地产真的需要争取二星级的米其林评级为其签名餐馆?即使价格过高和人员效率,时刻可能不是一个实质性的利润筒仓。什么优点这样一个著名的餐饮项目赐予其母酒店吗?半岛手机端下载
餐厅暴徒不停止与他们的签名。主要楼餐馆已经变成了由天使Bistreau莱昂,美食而稍微休闲餐厅致力于海鲜。同时,拉梅萨运营每周三个晚上十几个幸运的灵魂准备开始另一个高度远洋集中,15-course品尝菜单。
“我们的目标是创建一个美食的目的地,”格雷格•里德尔表示房地产的总经理。在夏天“通过提供三(四)独一无二的,世界级的餐饮体验,我们区分自己从其他著名的五星级属性,使我们的城市。”
在光谱的高端客人,豪华标准和期望。当富裕的旅游者习惯每天晚上花数百美元的留下来,他们假定将完美的客房,大厅令人惊叹的,最先进的健身中心,水疗耸人听闻和服务水平的情感令人振奋的。奢侈品本身不排除竞争的酒店。半岛手机端下载
里德尔继续说道,“有一个增加成熟度级别的顶级的旅行者。不再只是足够好的美食店。巴塞罗那文华东方酒店,我们开始挑战自己,把风险从未提供过的菜。”
正如我反复强调过去,独特的餐饮产品让人们说话,可以全面提高客人满意度。通过它的餐厅很多步骤进一步朝着创建一个“美食目的地”,暴徒扩展的USP远远超出其核心提供豪华住宿。
那么,如何将你的豪宅与竞争对手区别开来?除了设置位置,建筑和装饰,品牌名称和忠诚计划。所有这些扮演了重要的角色在创建你的定位。
更广泛的仍然有可能创建另一个非凡的特点来定义一个属性,无论星级,没有过多的资本支出吗?胃就像一支军队游行,世界上的超级巨星属性,招牌餐厅(或两个)提出了一个关键的区别。然而,特殊餐饮目标实现任何酒店类,这本身应该提示您重新考虑计划最近如果你还没有这么做。半岛手机端下载
食物可以是你的财产,如果你的灵魂给它应有的爱——“爱”表达了通过适当的资金,装修和团队授权。暴徒荣誉去实现这个机会。
关于作者
拉里Mogelonsky的创始人LMA通信公司。(www.lma.ca),一个获奖,全方位服务通信机构集中在酒店业(美国东部时间1991年)。拉里的开发者客栈一眼就酒店的软件。作为一个公认的营销服务方面的专家,他的经验包括四季酒店和度假村和首选的酒店和度假村,以及众多的独立属性在北美、欧洲和亚洲。bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载拉里是一个注册专业工程师,麦克马斯特大学获得MBA学位。他还卡尤加人好客的主要顾问、助理G7成员好客和拉古那战略顾问。他的工作包括三本书:“你是鸵鸟还是骆驼?》(2012)和“骆驼规则”(2013)和《酒店骆驼”(2014)。半岛手机端下载你可以达到拉里larry@lma.ca讨论任何酒店业务挑战或审查演讲。
这篇文章没有表示许可不得复制的作者。
