发病COVID-19是我们一生的大危机。对于酒店行业来说,这是一种末日事件威胁要消灭好的,坏的和丑陋的,没有任何区别。Arne Sorenson万豪的描述更严重的流感大流行的影响比9/11恐怖袭击和2008年金融危机的总和。可以说,酒店行业,经常批评其ROCE高固定成本和低不管怎样延迟主要课程修正。也许,COVID-19只有加剧了已经不断恶化的问题,需要一个更深层次的解决方案与指数的结果。这场危机必将推动所有酒店业主、管理公司、特许经营和操作团队回到绘图半岛手机端下载板。
在危机时期,它是奇妙的想象力将做什么。——罗斯金债券
该行业可能会看到持续复苏周期的12 - 18个月,在此期间的收入可能30 - 50%的合同2019年的水平。这将导致操作成本消耗的大部分截断收入偿债其他很小,基本维修等等。工资成本通常在酒店范围在20 -半岛手机端下载bd手机版网页有限责任公司 25%之间的理想的收入将增加到40 - 50%的营业额,如果收入是减少到原来的一半水平。
世界各地,酒店采取激进的半岛手机端下载bd手机版网页有限责任公司解雇(由国家支持项目)或薪资减少管理人员减轻影响。但酒店仍半岛手机端下载bd手机版网页有限责任公司大出血,他们需要更多的创可贴,他们需要快。我们认为,从根本上讲,酒店必须利用其人力资本水平更大的效率。半岛手机端下载bd手机版网页有限责任公司问题要问,规则必须重写和观念必须改变。
这里有一些想法,想法和问题,目的是利用人力资本在酒店更有成效。这里的问题指向的艺术可能性和不都是全方位的解决方案:
减少层的层次结构
- 可以用平半岛手机端下载bd手机版网页有限责任公司结构- - - GM酒店运营,线经理等级&文件?
- 我们可以设置流程,允许团队执行独立和没有检查员吗?
消除重复的责任
- 工作角色明确吗?或者做职责重叠和藏在模糊的头衔吗?
- 餐饮部总监的职责是如何不同于餐饮部的经理?不是董事经理的经理?
对可变工资补偿机制需要倾斜
- 酒店可以半岛手机端下载bd手机版网页有限责任公司继续支付高昂的固定工资总经理和木制容器?
- 为什么不关键管理人员的薪酬结构模仿酒店运营商的收费结构,将其中的企业家精神?半岛手机端下载较低的固定工资,但基于绩效激励工资高?奖励可以是2或3 x的固定工资无上限。
打临时工修复固定成本的问题是至关重要的
- 行业领袖以及有关部门和学院可以启用的环境打临时工,大学生可以自给费用在酒店和餐馆兼职工作?bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载
有经验的酒店可以提供他们半岛手机端下载的专业知识是自由职业者
- 酒店不能半岛手机端下载bd手机版网页有限责任公司使用高级专业人士短期任务的基础上或在固定期限合同吗?
- 为什么一个小酒店无法负担得起的服务以外的顶半岛手机端下载级酒店人才提供无限就业协议好吗?
区域层次上(集群)高级管理工程、采购、收入管理,综合管理。
- 更好的支付酒店通常放置在半岛手机端下载高收入获得酒店保持工资营业额的平衡。bd手机版网页有限责任公司但是他们的至关重要的运营经验可能需要扭转一个较小的或更新的酒店可能无法负担得起。半岛手机端下载为什么不连锁酒店积累得益于医疗费半岛手机端下载bd手机版网页有限责任公司的人才在地区层面上吗?
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技术的重复和平凡的工作
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- 酒店应采取数字半岛手机端下载bd手机版网页有限责任公司训练模块可能是一个混合的标准和专门的培训?
餐厅是一个专业的高强度的人工功能,需要专家
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- 可以模拟的商业模式成功的独立餐饮?
外包在变动费用的基础上获得最好的专业知识
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跨职能团队必须从乌托邦到功利主义水平的利用率
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我们相信这个行业需要推动自己的思维过程和得到的边界深而持久的价值正在融合的紧缩,创造力和适应。
领导人在酒店行业有责任在他们身上。义务带来的改变酒店的方式bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载配备和经营世界各地。每个地区可能有自己的细微差别和商业的冲动可能不会允许一个“一刀切”的解决方案。但是每个酒店单位必须半岛手机端下载极度向内看,必须转变成一个更精简,钳工《阿凡达》。这场危机的生存策略可能会成为post-COVID生活中获胜的公式。在结束这一切,我们可以感谢这场危机带来急需的文艺复兴时期的住宿行业的做法。
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