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客房部:COVID-19危机管理框架

虽然客房部通常不是酒店业主或资产管理公司考虑的重点,但可以说是最重要的部半岛手机端下载门之一。毕竟,客房服务团队负责的是你邀请“客人”入住的“房子”,并专注于酒店运营的主要产品——房间。半岛手机端下载在COVID-19疫情期间,家政工作变得比以往任何时候都更加重要。这些团队冒着健康危险照顾剩下的工作人员和客人。

即使病毒最严重的时期过去了,威胁也不太可能在一夜之间消失。因此,一旦酒店可以安全地重新开业半岛手机端下载bd手机版网页有限责任公司,从长期来看,客人的态度和你的运营可能会受到影响。即使在病毒爆发之前,78%的酒店客人认为清洁是影响他们住宿选择的最重半岛手机端下载要因素。我们期待这一点增加百分比,因为客人会期望最高标准的卫生设施让他们感到舒适。半岛手机端下载因此,全球的酒店和资产半岛手机端下载bd手机版网页有限责任公司管理公司需要与其客房部团队合作,更好地应对重新开业后的这些影响。

1.财务和数据分析

由于必须采取额外的预防措施来保障员工和客人的安全,因此,像客房服务这样一个完整的部门所固有的高成本预计将会上升。现在是时候看看您当前的客房管理实践了,通过优先考虑酒店客房管理分析,您可以利用这些正在成为酒店管理重要组成部分的技术。半岛手机端下载它们可以让你发现机会,通过消除浪费的资源来增加你的底线,并在创纪录的时间内清理房间。在线清单,基于位置的房间分配,准确预测房间清洁时间和自动报告,这些技术都将在你的前进道路上被证明是非常有用的。计划增加房间清洁时间,以考虑额外的卫生措施是必要的。

2.重组和培训

一旦你利用并分析了如何更新内务流程的数据,就必须开始重组部门,为新常态做准备,从而抓住这些新发现的机会。

在关闭期间,必须保证酒店每周至少清洁一次;半岛手机端下载最佳做法包括每层楼分配一名服务员,以减少交叉污染。此外,你的客房经理应该与客房服务员保持联系,并利用在线平台开始再培训。这将使团队提前应对危机,为下一步做好准备。重新开业后,客人会对客房管理团队的工作有更敏锐的观察,这也是他们需要有所准备的原因。

3.实施重新开业计划

实施新计划的最后阶段将在重新开业后进行。客房管理顾问Sophie Huertas建议在所有房间里都放一本小册子和其他部门提供的营销资料(如客房服务菜单)。该小册子应由客房服务团队签署,并应详细说明为保持房间卫生和客人健康所采取的步骤。在打扫房间后,用塑料或纸包装更多的物品也会有好处,以帮助向谨慎的客人传达卫生措施。此外,在病毒期间必须实施的许多标准,如在公共场所安装自动洗手液分发器,应该在危机结束后长期保留。

总而言之,你制定和实施的计划应该让你的家政团队在应对covid -19后必要的额外卫生措施时更有效率。本文中介绍的步骤将有助于您的客人再次入住您的酒店。我们鼓励您开始思考如何在酒店重新开业前及时改进和利用诸如客房部等具体部门。半岛手机端下载

特别感谢苏菲韦尔塔,家政顾问和培训师。

信息来源

全球资产解决方案
写的

Global Asset Solutions与一个由五名学生和一名洛桑Ecole hôtelière校友以及Remy Rein (EHL讲师)组成的团队合作。

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