像你们很多人读这篇文章,我们也都增加了在过去的一年中,我们读过所有的滚动锁定和无法旅行。我们都喜欢的一个话题是学习一些医学和营养研究领域的最新进展,因为它涉及到食物和习惯可以延长人的寿命。
值得注意的是,对你的餐馆,我们相信这一趋势的“健康”或“延长寿命”菜单选项将继续扩大和影响客人的偏好在接下来的十年。我们已经看到它与植物性食物运动,但这只是冰山一角。知识在寿命和健寿(也就是说,“好”,而不仅仅是那些晚期年花在或多或少植物人)生活方式的增加,我们只会看到清洁需求增加,有机、地方、素食和各种各样的食物,工作在一个抗衰老的能力。
在基本层面上,这应该是在任何情况下,确保你的酒店餐厅充分提供客人有饮食限制通过提供可接受的用餐选择。半岛手机端下载但这一趋势也意味着增加收入。
创新,因为创新菜肴素食或只使用有机和本地采购原料可以命令更多的价位以及有助于吸引高端客户。这可以对客房收入“光环”产品差异化在餐饮空间中可以给客人增加了竞争的理由与你同在。任何合成声望可以被分解成每间可用客房平均收益的潜在增长和获得更多的本土意识。
总之,现在的饮食习惯变化的如此之快,这不是可以忽略的东西。但还有一个新兴趋势,也许更喜欢比,说,昂贵的转换一个厨房完全植物。
按标题,我们专门指那些延长寿命的食物从地球的著名的蓝色区域——这些半封闭和主要农业地区的跨多个大洲,健寿的居民经常达到三位数。基于大量的研究从不同的机构以及一本同名的书的主题,确定的五个关键区域有:
- 冲绳群岛,日本
- 意大利撒丁岛的岛
- 伊卡里亚岛的岛,希腊
- 哥斯达黎加的柯雅半岛
- Loma Linda镇在加州,尤其是第七天基督复临论者人口
蓝区食品的最初的想法是在2019年末战略规划(大流行之前)度假,我们的咨询公司来帮助重新签名餐饮渠道。在这个会议上,它被认为完全素食不符合整体品牌和目标人群,但是,一些措施向更健康,植物性食物选择需要合并为了符合进入健康空间的长期愿景。
通过添加一个菜单上的菜,它帮助我们解决这种需求没有任何附加应变在厨房团队或原料成本增加。在这个实例中,我们添加的项目是一个“蓝区蔬菜通心粉汤”,呼应了传统的撒丁岛人汤与各种蔬菜、豆类、全麦意大利面和新鲜香草埋藏了几个小时和完美的填补冬季午餐。此外,实际的话说“蓝区”插入标题引起了很多顾客的关注,然后询问这是什么意思,然后称赞我们的努力在学习说的longevity-inducing能力的食物。
虽然蓝区食品——和任何其他吹捧为名副其实的健寿填充剂,以素食为主,确实是我们希望把你的注意力是如此,你知道还有其他的变化在广泛发展对素食主义者,弹性素食者和严格素食主义者的生活方式,您可以部署到获得营销优势超过你的竞争对手。给他们一个试试,看看你的客人欣赏这个品牌方向。
这篇文章没有表示许可不得复制的作者。
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