过去几年的动荡后,酒店行业终于恢复正常。与世界致力于经济复苏可持续性的问题和环境问题是在每个人的心头。当收入上升,全球供应链和能源短缺仍被证明是一个重大的挑战的盈利能力。在这里更环保的接待方法可以帮助减少开销以及你的碳足迹。
可持续性在宏观尺度上
旅游业占世界GDP的10%,与1 10人受雇于该行业。酒店占很大一部分的业务和抗击气候变化的努力应反映了这一点。实际上,这是业内人士的最佳利益努力一个可持续的未来,因为它是唯一的方法来保护领域的自然美景,吸引游客放在第一位。
玛雅湾,无与伦比的自然景观在泰国,几乎剥夺了珊瑚礁经过多年的沉重的旅游。这导致了快速下降数字和当地旅游业的崩溃。碳补偿是一种越来越流行的方式为企业减轻对环境的影响而导致计划可以改变生活。这些服务也成为可用的游客,使他们能够减少与他们的旅行相关的环境成本,例如,种植树木。
中提到的跑到COP26去年,酒店业目前负责全球温室气体排放的1%左右。虽然正在取得进展,它可能不是足够快,以避免惩罚立法国家努力实现零到2050年的目标。许多行业最大的公司已经发布可持续发展报告,但很明显,更多的是需要的。确保持续,长期可持续的商业需要整个行业的企业之间的合作在区域和国家尺度。
绿色是好的
可持续性并不一定是一种负担。许多实践减少您的业务的碳足迹的好处将会减少浪费,提高效率和降低运营成本。
食品系统是气候变化背后的主要驱动因素之一,占三分之一温室在全球范围内气体。食物的准备和服务是一个巨大的热情好客的一部分,是一个主要领域,企业可以发挥重要的作用。“状态”是一个常听到的词汇在当今餐饮业并有充分的理由。这种方法不仅能减少你的碳足迹但当地种植季节性成分可以确保更高质量的食品和提高您的业务的声誉。
最后,企业应该寻找创新的方法来提高效率和减少浪费。有成百上千的方法可以实现但措施像雨水收集,自愿亚麻重用和减少一次性塑料可以有效地减少浪费和成本在同一时间。
会议COP26雄心勃勃的2050年零目标需要一个完全重塑经营业务的方法给无数的行业。酒店独特把气候变化作为一个行业,很大程度上有助于尽管既得利益在保护当地的生态系统。事实上,以避免同类相食的业务和维护方法可行性向前移动酒店行业将不得不提高其努力走向绿色。
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