基准®,全球酒店服务的公司,宣布德勤大学行政总厨Sebastien Layen西湖,德克萨斯州,被评为2019年反腐败大会全球铜锅竞争,最近在多伦多举行。反腐败大会(原名国际协会的会议中心)介绍了烹饪大赛2004年强调艺术性和技巧最好的厨师来自世界各地IACC-member会议场所,荣誉和厨师的贡献提供一个杰出的会议体验。厨师Layen美洲地区竞赛的获胜者在国际竞争前章推进到决赛。
今年的比赛举行国际美洲连接会议,在多伦多。决赛从反腐败大会的美洲、欧洲和澳大利亚的章节争夺的标题全球铜锅冠军。
厨师竞赛时受到的基本食物处理品的“神秘篮子”蛋白质和其它新鲜食品。他们有15分钟的时间来收集成分和30分钟准备。厨师
Layen赢得了胜利,陈年的牛肉大奖章,无花果和枫糖浆gastrique烤无花果,洋蓟和根蔬菜barigoule。
厨师Layen“我们非常自豪的成就,反映我们的会议中心承诺厨师创新和质量达到一个新的高度,“基准首席执行官亚历克斯卡瓦尼亚斯说,他也是国际的董事会主席。“基准早就意识到创新的重要性会议餐饮服务经验和发展中真正的先驱,创造性和美味的食物在我们的酒店和会议中心。bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载”他指出基准引入了一系列突破性的烹饪活动会议行业,包括合作伙伴开拓名厨Stephan帕勒斯创建新的餐厅概念,菜单开发和培训的方方面面,影响食品和饮料产品。
关于Sebastien Layen行政总厨
行政总厨Sebastien Layen带来杰出的多样的烹饪背景德勤大学他的立场,他负责监督各方面准备食物的属性。专门从事他的祖国法国的经典美食,他曾在管理职位上几家著名的酒店包括凯悦,泛光灯和美丽殿。bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载训练在欧洲,他拥有先进的酒店管理学位并从Hoteliere de la Citadel de在比半岛手机端下载利时那慕尔。
厨师Layen的全球传播影响了他的烹饪风格,与厨房的经验在比利时,塔希提岛和美国主要城市,包括迈阿密,新奥尔良和圣地亚哥。
.gif)
