汤普森西雅图豪华酒店,精致的边缘在半岛手机端下载西雅图的市中心附近的历史性的派克市场,宣布任命Kaleena幸福作为行政总厨。
幸福带来了超过14年的烹饪经验从波特兰到西雅图和爱结合户外汤普森她的角色在西雅图。除了稳住签名的餐厅,谈话,幸福将监督酒店的额外的烹饪操作场所,产品包括鸟巢屋顶休息室、客房餐饮、餐饮和宴会。半岛手机端下载
“我很荣幸加入这个令人难以置信的团队在西雅图汤普森,我们共同努力,提出一个全新的乐趣和亲和力又故意在西雅图市中心,吃饭”说幸福。“我们美丽的中世纪风格的签名餐馆普捷湾的美丽的风景和从鸟巢奥林匹克山,你看到,我发现灵感和创造力。”
加入汤普森西雅图之前,厨师幸福认为烹饪领导角色在西雅图的三个餐馆和酒店,包括詹姆斯比尔德Canlis获奖。bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载最近,幸福担任执行副厨师长近四年来在SixSeven水滨酒店,作为三年的厨师de菜在南湖联盟附近的米斯特拉尔厨房,和副厨师长两年四班布里奇岛燕子。半岛手机端下载之前,厨师幸福发展她的烹饪技巧在波特兰法国小酒馆称为Fenouil收到学士学位从美国烹饪学院烹饪艺术管理在海德公园,纽约
太平洋西北本土长大的波特兰北部的哥伦比亚河,厨师幸福总是知道她想成为一名厨师——她的第一个词是“吃。“她sincedeveloped深对烹饪的热情和食品哲学通过诚实的感谢只是我们所吃的食物是如何交织在一起的与我们所居住的地区。她的方法来创建和分享食物是植根于意图和完整性而大肆采摘蘑菇和新鲜的蛤蜊等当地成分可以发光。
厨师幸福已经开始与平易近人新晚餐,快乐的小时,午餐,早餐和午餐菜单在签名餐厅,谈话。晚餐菜单展示回归传统餐具风格与零食,第一次和电源而不是家庭式菜按主题分组。这种方法吸引顾客选择他们将如何喜欢吃和分享——或者不分享!——他们的食物。晚餐菜单功能几乎所有新菜包括马尼拉蛤辣椒,酸橙,柠檬草和椰奶;和排骨与galbi-style炖,灰树花发酵的萝卜,蘑菇和梨。更新后的午餐菜单提供了一个广泛的菜肴和风味包括Kabocha南瓜汤甘薯、石榴和珀皮塔喜欢;和白色豆鹰嘴豆泥香菇节约、腌甜菜和面包。
.gif)
