来自瑞士,这位35岁的厨师在厨师长和行政副厨师长工作角色在5星级酒店,度假村和餐厅在世界各地,包括获奖豪华Ayada马尔代夫,商店精品餐厅柬埔寨、S -酒店集团旗舰Santiburi在苏梅岛,最近,Sindhorn凯宾斯基酒店曼谷。半岛手机端下载bd手机版网页有限责任公司
厨师艾德里安现在兴奋继续他的旅程在东南亚烹饪团队负责人Alila别墅Uluwatu。“我喜欢工作和生活在美丽的东南亚。我爱的友善与好客,工作的机会与来自不同国籍的人,了解他们的文化,”他的股票。
厨师艾德里安,任何类型的菜系的基础可以总结很简单:新鲜、质量成分。这是反映在新创建的菜单概念化和地中海地区度假胜地的涂蜡的餐厅。
地中海式饮食被认为是世界上最健康的关注新鲜蔬菜、水果、豆类、鱼、坚果和橄榄油,一起分享食物的文化,培育社区的精神。
新菜单对新鲜、季节性成分简单,简单的食谱,提升涂蜡的强调美食安慰食物到下一个级别,享受与全景海景休闲户外环境。
招牌菜菜单功能从意大利、希腊、土耳其、黎巴嫩、埃及、摩洛哥、西班牙和法国,食客在旅途中不同的口味和文化在地中海地区同时展示富人巴厘岛的赏金。
与当地渔民的烹饪团队紧密合作,每天提供新鲜的海鲜,所有从巴厘海收获。新鲜的海鲜包括金枪鱼、虾和蛤蜊,明星在金枪鱼等招牌菜鞑靼,Sambucca虾和蛤蜊扁面条。其他本地采购和Bali-made成分包括有机祖传番茄和马苏里拉奶酪。
在涂蜡的,客人可以选择一个诱人的five-course菜单的品尝菜肴搭配美酒或签名的鸡尾酒,仔细选择提升每个与他们独特的味道。顾客可以欣赏口味的完美的平衡在神户牛肉排骨里小肉饼等菜,烤盘澳洲肺鱼艾德里安的签名蜡染龙虾浓和中东五香里小羊羔。
另外,客人可以尽情挑选的菜单选项包括一个令人垂涎的混合泳小板块,面包,蘸酱、海鲜、肉和双方以及甜点甜蜜的结局。完美的安慰食品为分享真正的地中海风格。
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