拥有地中海血统和全球烹饪专业知识的Harris Sakalis主厨加入温哥华费尔蒙机场，担任行政总厨
烹饪业务包括酒店屡获殊荣的Globe@YVR餐厅和Jetside酒廊。半岛手机端下载
在希腊塞萨洛尼基出生长大，主厨萨卡利斯增长他出生在地中海沿岸的一个渔民和猎人家庭，在那里，美食和与朋友和家人围坐在餐桌上，已经融入了他的家庭生活。他将他对手艺的热情、对可持续采购的坚定承诺以及对全面和尊重地利用食材的尊重归功于他的家人。
哈里斯第一次接触烹饪生涯始于他在一位家族朋友的餐馆里伸出援手餐厅。他对烹饪的好奇心随着他与厨房团队的互动而增长，他直接学习了食物、食谱和烹饪生活方式。随后，萨卡利斯进入希腊克里特岛伊拉克利翁旅游教育学院学习烹饪艺术课程。
毕业后，他在酒店获得了实践技能，bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载餐厅在前往国际旅行并在纽约落地之前，我们会先去希腊的酒吧。他在曼哈顿的顶级餐厅工作过，包括米其林星级餐厅Café Boulud，担任宴会主厨。在前往中东加入阿布扎比瑰丽酒店(Rosewood Hotels)之前，他与才华横溢的厨师和行业领袖一起工作，获得了非凡的技能。bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载在晋升为度假村行政总厨之前，他加入了位半岛手机端下载bd手机版网页有限责任公司于百慕大的费尔蒙特酒店及度假村(Fairmont Southampton)担任行政副厨师长。2016年，萨卡利斯前往加拿大，担任艾伯塔省费尔蒙特贾斯珀公园旅馆的行政总厨，负责管理度假村的八家餐厅和酒吧，季节性场地和餐饮部门。
作为一名受人尊敬的厨师，Sakalis领导着他的烹饪团队，通过分享他在国际职业生涯中获得的知识和经验来发展和指导。致力于推动厨房创新，Sakalis他期待着在温哥华费尔蒙特机场(Fairmont Vancouver Airport)留下自己的美食印记，在这里，以太平洋西北地区为灵感的美食，突出了当地和农民和渔民可持续采购的食材，为其烹饪精神奠定了基础。
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