智利湾度假村和公寓，奥伯格度假村集合这是洛斯卡沃斯的一个当代海滨度假胜地，以美食闻名
今天，我们宣布Juan Pablo Loza被任命为烹饪体验总监。Loza主厨出生于墨西哥城，拥有20年的烹饪经验，足迹遍布世界各地，从中国到阿根廷，再到瑞典和许多中间的地方，现在他来到了该酒店的招牌，屡获殊荣的餐厅，烤盘．Loza厨师还将监督度假村的各种其他餐饮场所亚亚，三硝基甲苯,El Molino咖啡店，它们都庆祝对当代墨西哥美食的微妙影响，以及一个独特的伊壁鸠鲁式的客人体验．
“我们非常高兴地欢迎Loza主厨，他的全球视野激励着我们传染性对厨房可持续发展的热情，”奥伯格度假村收藏公司Chileno Bay Resorts & Residences区域副总裁兼总经理Roger Ponce说。“他丰富的经验不言自明，他把各种著名的餐厅和酒店放在了烹饪地图上，探索烹饪技术及其遗产，同时经常在世界各地的美食节和会议上帮助塑造叙事。”bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载
怀着对周围世界的深深的敬意，Loza主厨一直公认的被墨西哥政府任命为可持续海鲜大使。他也是著名的蒙特利湾水族馆认证的海鲜观察合作伙伴。他对支持社区和环境的热情使他创建并参与了诸如# pescaconFuturo该组织旨在促进可持续捕捞。他在国际峰会上分享自己的想法，目前正在帮助智利和秘鲁复制可持续渔业项目。
今年夏天，主厨Loza将推出他在COMAL的第一份新菜单，并继续该酒店的独家美食系列，巴哈实验室厨房．
“我期待着与我们的客人分享我们的新菜单和愿景夏天智利湾行政总厨Juan Pablo Loza说。“我最兴奋的是能在巴哈丰富的风景中尝试当地风味，并开发洛斯卡沃斯从未见过的令人兴奋的烹饪项目。”
Loza主厨生于墨西哥城，长于墨西哥城最好的2005年成为墨西哥青年厨师，在不同的Rosewood度假村，包括Sand Hill, Jumby Bay, Las Ventanas al Paraiso，以及最近的Mayakoba，在那里他是Zapote酒吧的创意力量，现在是世界50佳酒吧之一。在此之前，Loza厨师曾在墨西哥城几家最受欢迎的餐厅工作，包括Le Cirque, Ciboulette和L 'Olivier。此外，他还连续在NBC的《今日秀》上展示了五月五日节的烹饪演示，获得了《食品与葡萄酒》2017年酒店奖的认可，并在40家以美食为中心的酒店中被评为“打破规则的人”，并在Rick Bayless的节目中亮相。bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载墨西哥，一次一个盘子．
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