“我想对你说一句话。就一个词……塑料。”那些不朽的诗句《毕业生》这部1967年上映的标志性电影意在向刚毕业的大学毕业生本杰明·布拉多克(Benjamin Braddock)传达塑料行业提供的机遇。如今，塑料制品的使用寿命可达数千年，它们带来的不是机遇，而是严峻而复杂的环境挑战。
BENCHMARK®是一家全球性的酒店管理公司，正在解决一个最关键的问题——每年约有800万吨塑料制品污染我们的海洋、河流和海岸线，危及野生动物，乱扔海滩，并向水中释放毒素。这些产品中有许多被称为“一次性塑料”，在这800万吨塑料中占了很大一部分，酒店和餐馆大量使用。bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载基准资本正在启动一项雄心勃勃的计划，从2019年开始，在其所有80家豪华酒店、度假村和会议中心减少塑料的使用。bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载这个项目,减少一次性塑料，将结合创新技术;全面的政策和程序;引进新的、可持续的产品;以及一个复杂的信息传递程序，以教育酒店员工和客人这一倡议的重要性。半岛手机端下载
Benchmark食品和饮料副总裁帕特里克•伯瓦尔德表示:“Benchmark首先瞄准了三种产品:鸡尾酒拨片、咖啡搅拌棒，尤其是塑料吸管。”“这只是我们在食品和饮料所有领域实现可持续发展之旅的开始。”
他指出，塑料吸管是最大的罪魁祸首，在美国，我们每天使用5亿根塑料吸管。这些一次性塑料制品很小，但大量使用会产生成吨的垃圾。它们不仅在酒店里随处可见，而且出半岛手机端下载bd手机版网页有限责任公司现在酒吧和餐厅，还出现在会议、特殊活动、客房服务和更休闲的食品场所，如Grab n’Go，以及高尔夫球场、游泳池、海滩和水疗中心的非正式场所。
去年，基准酒店使用了280万根塑料吸管、170万根塑料搅拌器和12万个塑料鸡尾酒签。在所有塑料吸管全部替换为纸质吸管之前，基准物业只应要求提供吸管。未来的努力将解决其他不可持续的项目，如披萨盒、泡沫聚苯乙烯和塑料咖啡盖，基准的可持续发展之旅将从那里开始。
虽然Benchmark并不是第一家解决这一问题的公司，但其较小的规模使其能够有效地管理该项目，确保标准化，而且该公司正在相对较短的时间内实施该项目。
“基准包括四个品牌的80家酒店和会议中心——基半岛手机端下载bd手机版网页有限责任公司准度假村和酒店、宝石收藏、基准会议中心等，以及120多家餐饮场所，”帕特里克·伯瓦尔德指出。“我们从国内的42家酒店和度假村开始，预计将在此基半岛手机端下载bd手机版网页有限责任公司础上扩大规模。”
包括多个品牌和半岛手机端下载数千家门店在内的大型酒店公司，为这些门店提供供应，并使这些举措成为每间酒店的标准，要困难得多。
酒店业正在努力解决这一问题，这导致了对可持续产品的高需求。幸运的是，基准公司已经找到了一家供应商，该供应商将提供所需数量的产品，包括不含双酚a和化学物质的纸吸管，以及由竹子和木材等可再生资源制成的产品。除了供应之外，酒店还必须确保妥善处理这些商品，并对产品及其半岛手机端下载bd手机版网页有限责任公司使用进行质量控制。
帕特里克·伯瓦尔德说:“基准能源减少一次性塑料倡议的成功取决于一个精心设计的信息传递计划，该计划将覆盖所有员工、供应商，最重要的是，我们的客人。”传播将使用各种数字技术、员工培训计划和公关活动来传播信息，并确保积极参与，”他说。
“这需要本组织各个层面的大力合作与协调，”帕特里克·伯瓦尔德说。
运营、食品和饮料，当然还有我们的客人——所有人都需要成功。他指出，可能会有一些阻力或担忧，即较小的酒店公司无法显著扭转塑料垃圾的趋势。半岛手机端下载
“基准资本对我们的客人和员工的座右铭是‘与众不同’。我们将长期努力，我相信我们的可持续发展之旅确实会在消除食品和饮料产品中的塑料制品方面产生巨大影响，并有助于保持地球海洋的清洁。”
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