弗兰克·凯阿法被任命为莱克星顿酒店的餐饮部总监

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列克星敦酒店半岛手机端下载宣布任命Frank Caiafa为列克星敦酒店的餐饮总监和住宿房间的饮料总监半岛手机端下载

这个新职位标志着Frank重返莱克星顿大道,将他多年在鸡尾酒文化方面的专业知识带到一家全新而经典的纽约酒店酒吧。半岛手机端下载Frank将与The Stayton Room团队密切合作,围绕美味经典的酒打造创新的鸡尾酒和食物菜单。

弗兰克作为纽约市华尔道夫酒店(the Waldorf Astoria)著名的孔雀巷(Peacock Alley)和La Chine餐厅的饮料总监,扮演了不可或缺的角色。他从2005年开始在那里工作,直到酒店最近因翻修而关闭。半岛手机端下载他也是《华尔道夫酒吧之书》(the Waldorf Astoria Bar Book)的作者。这本新的经典指南是2017年詹姆斯·比尔德基金会奖的决赛作品,并被提名为2017年鸡尾酒精神奖最佳鸡尾酒和调酒新书。

Frank还担任酒店咨询和管理企业Handle Bars NYC / Global hospitality的负责人。半岛官网入口该公司在运营的各个方面都有专业知识,包括教育、培训、酒吧布局、设计、菜单开发等等。过去的项目包括奥斯汀费尔蒙特酒店、纽约中城希尔顿酒店、上海华尔道夫酒店的长酒吧、花园城市酒店和广受赞誉的NoHo酒吧、普法夫酒店的Vault等等。半岛手机端下载

弗兰克参加过许多评审团,包括葡萄酒和烈酒的盲品以及各种赞助的鸡尾酒比赛。他的作品和个人食谱发表在众多期刊上,包括《纽约时报》、《葡萄酒爱好者》和《纽约时报》等。

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