食品和饮料在传统运营模式为酒店通常是为了服务客人为了推动更多核心盈利销售客房产品的利润率更高。bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载不过,像一切Covid正在改变为餐厅和其他业务收入结构以及呈现的新威胁我们的盈利能力,这里讨论的是鬼魂的出现厨房。
也就是说,这是一个餐厅专用在线交付应用程序没有任何物理座位或临街商店。他们可以设置几乎接近目标市场和让精益扣除所有相关费用等表如餐具、服务器工资,氛围元素或高租金主干道上的主要位置。没有这些开销,鬼厨房会严重削弱酒店餐厅菜单的定价。半岛手机端下载另外,许多普通餐馆在你的社区里有可能已经把他们的空间转化为这种类型的模型,进一步推动当地的竞争。
考虑到大的饮食习惯正在发生转变,酒店客人很可能更喜欢熟悉的排序应用程序(Uber吃、DoorDash SkipTheDishes或其他)半岛手机端下载,客房送餐/快速漫步到楼下餐厅。按照这篇文章的标题,你如何区分餐厅出口通过这些移动渠道以便客户选择你而不是其他鬼厨房吗?此外,如何建立一个情感上有效的经验没有面对面接触为了保持忠诚和防止任何在线评论不出现?
在许多方面,酒店已经面临这种半岛手机端下载bd手机版网页有限责任公司情况当我们开始把房间库存在线旅行社。这些历史上是伟大的渠道最大化属性可见性的品牌稀释和营业收入。也就是说,当你的酒店只代表在任何旅行半岛手机端下载的小网站信箱查询基本的细节在一片其他的信箱后对你的竞争对手,很少有任何情感共鸣,最终和客户关注价格和位置而不一定住在你的其他美国邮政总局。
全面减少物理距离规则之前在餐馆,这样您就可以恢复大流行前将表的水平,就像我们如何适应于在线旅行社,我们目前困境的答案是全面拥抱科技。你根本没有其他选择。
作为开始,你需要一个工作人员完全致力于使您的餐厅和一致的信息可见无论客人或者当地人搜索。这个人还必须牧师你的内容,这样客户可以扫描每一个可能的细节不通过短信或者一个电话。认为多个每道菜的照片,因为它将到达房间,注意所有材料与特定的注意过敏原。
严格监控评论网站还必须确保任何错误立即纠正。为此,您可能还想提高自己的渠道发送私人反馈请求,在复苏的情况下帮助之前达到公众的反对。
接下来,您必须生成需求。一切转向数字化,这需要一个圆滑的付费搜索、社交广告,应用内促销活动,打折饮料或适合全家用的包和个人提供传播通过原有状态的电子邮件或在自己的品牌应用。重要的是,还显示如何邀请你的现场就餐体验和安全,这些渠道可以作为特洛伊木马越来越步行到你的餐厅。
最重要的是,虽然技术工具来促进这种新的消费方式,只有这么多可以镀金莉莉,这意味着食品最终必须为自己说话。挑战你的厨师的脸是交付产品明确外卖或交付,携带相同的风味和演示,就好像它是用桌边。夜总会
尤其是面对这些新的幽灵厨房竞争者,那里的菜是专门设计用于生存的各种滋扰交付没有成本严重超支,这需要整体考虑的原材料以及包装和所有其他的可爱,小配件增加完成每个订单。这一切并不容易,但是你可以让你的餐厅利润如果你慎重行事。
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