不要把钱留在桌子上
高需求的日子又回来了。你是想损失这笔钱,还是愿意承担一些风险,超额入账?简而言之,不实行超售的酒店会半岛手机端下载损失一大块盈利收入,尤其是在BAR价格最高的酒店通常是最后销售的情况下。
走的客人
为了管理预期,超额预订成功意味着要走客人。在所有的增量需求日,你不可能在没有一个客人的情况下实现100%的销售。然而,你可以很好地管理这种情况,尽量减少客人。
制定策略
如果在10个售罄的日子里,你没有接待任何客人,那么超售可能还不够严重。如果你在10天里有8天陪客人散步,那可能就太激进了。根据我的经验,如果你每10天带客人走2-3天,你就做对了。然而,要成功做到这一点,关键是要有一个好的退出策略。这意味着员工要按照SOP进行准备和培训,并与城市中的其他酒店密切合作,步行送客人到酒店。bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载如果你能在你的酒店组合中吸引客人,那就更好了。半岛手机端下载当然,重要的是总是把客人带到一个同等甚至更好的标准的酒店。半岛手机端下载如果做得好,你甚至可能在你在另一家酒店支付的房间的价格差异上获得一个小小的胜利。半岛手机端下载
以数据为基础
要知道你能超额预订多少,你可以在“取消预订”和“缺席比例”中找到答案。最好使用RMS来计算,但你也可以通过查看每个部分的上述比率并考虑“到达时间”来准确计算。这里需要关注的其他重要kpi是“每100个房间的到达人数”,“每到达的LOS”和“提前离开”。
结论
记住,输入的数据不好,输出的数据也不好,所以一切都从良好的经前综合症数据开始。计算你的比率,决定你想要承担多少风险,为团队建立一个良好的SOP,这样你就可以确保不把钱丢在桌子上。祝你好运,并享受那些额外出售的高价有利可图的房间!