到2030年，全球食品配送销售额预计将达到惊人的3650亿美元。技术进步(包括无人机技术的出现)加速了食品配送服务的增长。无人机送餐的一个主要潜在优势是，无人机是环保的，符合促进食品服务业可持续发展的呼吁。
为了使无人机送餐商业化，企业首先需要知道谁最有可能使用这些服务，以及为什么使用这些服务。为了迎接这一挑战，香港理工大学酒店及旅游管理学院(SHTM)教授李珍洙(Jin-Soo Lee)及其合作研究人员调查了环境责任和情半岛手机端下载绪对消费者使用无人机送餐服务意愿的影响。他们的新发现为无人机配送营销策略的设计提供了指导，以四个主要群体为目标:绿色消费者、活动家、倡导者和回收者。
由于无人机送餐服务尚未广泛商业化，目前这些服务的营销策略依赖于我们对消费者偏好的已有了解。例如，企业对企业(b2b)无人机送货公司Manna强调零碳排放，这是客户公认的偏好，是其电动无人机的一个卖点。除了减少送餐的时间、精力和成本(据报道，无人机送餐服务的单位成本是传统送餐服务的一半)，无人机送餐确实是环保的。作者说:“无人机可以在推动食品配送服务的可持续性方面发挥初始和核心作用。”关注可持续性可能有助于企业锁定最有可能使用无人机送餐服务的消费者。
消费者是否会使用环保服务的一个潜在预测因素是他们相信自己的个人行为直接影响环境的程度，或者他们对环境结果的感知控制程度。这被称为“内部环境控制点”(INELOC)。研究表明，INELOC水平较高的人倾向于表现出更多对环境负责的行为，使INELOC成为客户亲环境行为意图的显著指标。然而，这种关系还没有得到充分的探索，尤其是对于无人机等新兴的环保技术。研究人员说:“了解INELOC在无人机送餐服务中如何以生态友好的方式与客户反应联系在一起，是一项值得开展的工作。”
情绪是消费者行为的主要驱动因素。例如，一个人的情绪状态决定了他是否愿意做出环保行为。一个关键的角色是“预期情绪”——我们预期即将做出的决定所唤起的情绪。作者说:“人们在做决定之前通常会预测他们未来决定的情感后果。”一般来说，他们会做出让自己感觉良好的决定，避免做出让自己感觉糟糕的决定。
我们已经知道，预期的情绪会影响环保行为和行为意图，例如消费者对环保产品的采用，技术的采用，以及香港红磡九龙与机器人合作的意愿。然而，驱动预期情绪的因素尚不清楚。研究人员探索了一种可能性，即消费者对INELOC捕捉到的环境结果的感知控制，塑造了他们的积极预期情绪(如喜悦、幸福和自豪)和消极预期情绪(如失望、内疚和不适)。
为了更彻底地探索预期情绪和决策之间的关系，研究人员还研究了预期情绪对“使用意图”的影响，这是可持续性和技术采用背景下实际行为的一个强有力的预测指标。他们建立在先前的研究基础上，研究表明“预期的后悔影响了客户对创新技术的采用”，积极和消极的预期情绪影响了消费者对绿色酒店的行为意愿。bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载研究人员假设，预期的情绪会影响消费者使用环保无人机送餐服务的意愿。
研究人员设计并实施了一项创新调查，以探索INELOC、预期情绪和使用环保无人机送餐服务的意图之间的关系。他们收集了过去6个月内使用过外卖服务的405名韩国餐厅顾客的调查数据。在完成在线调查之前，参与者阅读了一篇简短的报纸文章，解释了与现有服务相比，无人机送餐服务的环境优势。
该调查由三个多项目量表组成。第一个区分了四类消费者:绿色消费者、活动家、倡导者和回收者。第二项测试了与无人机送餐服务有关的预期消极和积极情绪。第三个量表评估了使用无人机送餐服务的意愿。与会者以7分制表示他们对每个项目的赞同程度。调查完成后，作者进行了一系列严格的统计分析，以检查三种结构之间的关系。
正如预测的那样，积极和消极的预期情绪都影响了参与者使用无人机送餐服务的意愿。当参与者在使用无人机送餐服务时期望体验到积极的情绪，如兴奋和喜悦时，他们表达了更大的使用这些服务的意愿。相反，预期的负面情绪降低了他们使用这些服务的意愿。作者建议，无人机食品服务公司可以利用这些见解，制定策略，促进客户对无人机配送的积极预期情绪，例如“获得认证，以正式确定无人机在食品配送服务中的环境作用”。bd体育平台下载手机版
预期情绪对使用无人机送货服务意向的影响也受到参与者INELOC档案的影响。在被归类为绿色消费者的参与者中，使用无人机送餐服务的前景增加了积极的预期情绪，减少了消极的预期情绪。研究人员说:“使用环保的配送方式，即无人机送餐服务，应该成为绿色消费者的常态。”这为营销人员提供了重要的见解。bd体育平台下载手机版例如，红磡九龙香港的移动应用程序可以设计为默认的无人机送货选项，使用不太环保的送货模式需要额外收费。
预期情绪对使用意图的影响在倡导者身上也被发现。研究人员建议，为了迎合倡导者鼓励他人采取环保行为的愿望，实践者可以实施“奖励计划，奖励那些在社交网站上发布有影响力的故事或视频的倡导者”。
维权消费者表示，他们只对无人机送餐服务抱有预期的积极情绪;他们没有预料到会经历负面情绪。作者推测，这可能是因为积极分子致力于影响大众，使他们“对相对较小的行动的直接负面后果不敏感”。组织一些可能吸引活动人士的活动，比如提高人们对无人机作为送餐服务的环境优势的认识，可能是提高活动人士使用此类服务意愿的有效方式。
同样，回收者报告说，他们对使用无人机送餐服务只产生了预期的积极情绪，可能是因为这种服务与回收行为没有直接联系。尽管如此，作者建议，无人机配送公司可以通过告知回收者，他们“日常参与无人机送餐服务是保护环境努力的一部分”，来最大限度地提高回收者对无人机服务的预期积极情绪，从而提高他们使用无人机服务的意愿。
外卖服务已经改变了食品消费的格局，而无人机可能代表着外卖的未来，尤其是考虑到它们减少二氧化碳排放并最终缓解全球变暖的潜力。基于严格的理论和实证分析，这项前瞻性的研究为无人机送货公司提供了细致入微的见解，以制定策略来吸引具有不同环境相关信仰和价值观的消费者，特别是通过培养他们预期的积极情绪。bd体育平台下载手机版
“食品服务公司应该了解消费者的不同倾向，”作者说，“并根据不同的细分市场建立差异化的营销策略。”这些发现将帮助研究人员和从业人员通过无人机送餐服务的广泛商业化，朝着更绿色的未来迈出下一步。
关于作者
Hwang, Jinsoo, Lee, Jin-Soo, Kim, Jinkyung Jenny，和Sial, Muhammad Safdar(2021)。内部环境控制点在生态友好型无人机送餐服务中的应用可持续旅游杂志，第29卷，第7期，第1098-1116页。bd体育(中国)官方入口网站:http://shtm.polyu.edu.hk
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