Bryan McMahon已加入夏威夷唯一一家Relais和Châteaux酒店Wailea，担任行政总厨。半岛手机端下载
麦克马洪在沃尔夫冈·帕克高级餐饮集团任职十年，最近在毛伊岛四季度假村的SPAGO毛伊岛任职，负责监督韦里亚酒店的烹饪项目，包括该酒店广受好评的招牌餐厅韦里亚酒店餐厅，露天休息室概念鸟笼酒吧，放松的池边地点卡巴纳斯和深受喜爱的韦里亚酒店烹饪学校。半岛手机端下载自成立以来，酒店Wailea一直致力于培养半岛手机端下载夏威夷的美食人才。随着主厨McMahon的任命，这一传统得以延续，授予了McMahon他的第一个行政总厨职位。
在Wolfgang Puck Fine Dining Group任职期间，McMahon在酒店领域发展了一个利基市场，在Bel Air酒店、Beverly Wilshire四季酒店和Wailea毛伊岛四季度假村的SPAGO毛伊岛等五星级酒店的厨房工作。半岛手机端下载麦克马洪在洛杉矶不止一家米其林星级餐厅的烹饪团队工作过，而是在两家米其林星级餐厅工作过。作为一名真正的烹饪艺术学生，麦克马洪不仅致力于向与他一起工作的厨师学习，还致力于向他远处欣赏的厨师学习。麦克马洪研究了世界顶级享乐主义者的风格，包括丹尼尔·布鲁德、肖恩·布洛克、托马斯·凯勒、马西莫·巴图拉和格兰特·阿卡茨，激励他挑战界限，测试厨房的极限。
受岛屿丰富的启发，麦克马洪改造了酒店Wailea的产品，为每个菜单注入独特而美味的地方感。半岛手机端下载在Wailea酒店的餐厅半岛手机端下载，客人可以选择一个固定的菜单，展示岛上最新鲜，最应季的食材。突出的菜肴包括当地采购的牛油果、蓬果和togarashi的crudo，烤澳洲坚果、nuoc cham和花椰菜的排骨，以及Kona kampachi和马尼拉蛤蜊配小白菜、番茄和大蒜姜三巴酱。从餐厅广阔的上阳台可以看到夏威夷群岛的三个岛屿，就坐落在Wailea海滩之上。鸟笼酒吧的休息室体验提供了选择的小盘，美酒和工艺鸡尾酒对180°的海景，而泳池边的点小屋提供光和清爽的食物在户外签名鸡尾酒，鲜榨果汁，和冷冻冰沙从一个药房风格的酒吧。
当他不在厨房的时候，麦克马洪陶醉于岛上的生活方式，他每天都在浮潜、人体冲浪、打高尔夫球、园艺、骑自行车、徒步旅行和露营。他还喜欢弹吉他，与妻子共度时光，为他的主队俄勒冈大学鸭子队加油。
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