虽然你可能会觉得post-lockdown复苏之路是漫长而艰难的,有很多方法来推动收入和取悦你的客人尽管当前形势下。
觉得你的用餐场所。现在是完美的时间来测试新方法,这将让你的餐饮部门最好的形状,所以你可以提供难忘的经历和生成急需的收入。
阅读找出。
适应当地的指导方针,确保服务质量
创造一个安全舒适的环境是至关重要的时候Covid-19仍在每个人的心头。第一步是找出哪些新的规则和规定你必须实现餐饮部门。检查你的当地权威的指导方针和头脑风暴如何付诸实施了。
因为经营一家餐馆通常涉及密切接触客人,你还需要适应你的一些安抚,找到新的方法来提供签名服务同时保持每个人都安全。
一些新的SOP的想法:
- 让员工自助餐的食品服务
- 标准在工作中正确使用个人防护用品
- 新的设备清洗和清洁计划和程序,表面等。
- 一个员工感到不适或测试流程Covid-19阳性
当然,适当的培训是至关重要的,当你更新你的安抚,所以计划的时间。
保持关注你的客人
酒店与客人互动的半岛手机端下载方式都是不同的。虽然这可能是一个挑战,也是一个机会来寻找新的方式来魅力你的顾客,并帮助他们忘记过去几个月的苦差事。
不管你提供的新服务或者你改变程序,使您的客人的健康你的首要任务。给他们空间去接受或拒绝某些服务,表明你认真对待他们的担忧和安全。
知道你的成本和收入
问自己以下重要问题之前重新启动你的餐饮网点:
- 其他餐饮怎么样在你的城市,镇,或地区?他们的策略似乎是什么?
- 要花多少钱重新开放,一些或所有的餐饮场所?
- 新成本将你的脸重新开放你的商店吗?
- 你现在的主要目标市场是谁?你的客人组合是怎样改变的?
- 多少涵盖了你需要休息甚至每日/每周/每月?
- 你怎么能提供最高的服务质量,同时保持低成本吗?
仔细通读这些问题,以更好地理解新的和现有的成本,如何降低和多少业务需要覆盖它们。
促进你重新餐饮场所
要宣扬你的重启将发挥关键作用的成功可以争夺业务。
首先建立和优化你的谷歌业务页面。确保所有的信息都是最新的和你强调的新服务,如餐传感器和非接触式交付(如果你为他们提供)。不要忘记添加一些漂亮的照片——毕竟,他们说超过1000个单词…
接下来,利用在线业务清单如Yelp, TripAdvisor或Foursquare增加你的曝光和吸引客人正在寻找您的特定USPs。当然,积极的评论在这些网站上提供强大的社会证明你会达到客人的期望。
然后,目标本地客人通过社会媒体。用当地语言更好的联系你附近的观众,提供促销活动围绕事件和假期在你的区域,创建本地化的内容。或许现在也是时间与当地的合作(微)影响力,博客和媒体。
使用上面的渠道来突出你的新安全措施。发现一个有趣的和光明的方法,例如用社交媒体故事或短视频展示你的团队。
邀请你的团队分享你的更新他们的社交网络。从幕后拍摄到照片,你的员工和商业标记是一个伟大的方式来增加你的到达,让你的场所更加感到共鸣。
最后,鼓励客人分享他们的场地在社交媒体上,标记你的照片。这会增加你的曝光reshare给你更多的内容,并提供你一个机会在网上与你的听众。
提高你的餐饮销售
一旦客人在门口,是时候向他们提供很好的服务和你的销售最大化。下面列出的创造性的方法:
- 经常改变你的菜单包括季节性特价为返回客人和让事情变得有趣
- 更新开放时间和座位选择适应新产能的限制
- 考虑与皮卡和交付服务
- 提供创意餐饮位置在你的酒店就像一个豪华套房,水疗或花园半岛手机端下载
- 培训员工增销和实施激励计划进一步鼓励他们
G等一个完整的电子书与专家视频和post-lockdown策略建议餐饮部门了。
我们要感谢业内专家娜塔莉穆德(金普顿德威特酒店半岛手机端下载)和安吉洛他(费尔蒙特Rey Juan Carlos我酒店半岛手机端下载)分享他们的见解和想法。bd体育平台下载手机版
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