随着越来越多的旅行者意识到可持续发展及其好处，包括旅游、酒店、航空、交通、零售等在内的许多行业都倾向于改进他们的产品，使其具有可持续性。bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载然而，并不是所有的公司都真正将可持续发展作为一种改善人类生活或环境的措施，而是作为一种营销工具。本文介绍了一系列经过深入研究的观点和见解，重点是旅游和旅游业的可持续性及其如何影响未来。bd体育平台下载手机版
美国每年有2180亿美元的食物被浪费。这相当于每人每天大约1250卡路里。餐馆在这里扮演着重要的角色。在2022年，许多企业家通过将食物捐赠给非营利组织，引入现代技术来控制浪费等方式来节省食物浪费。可持续餐厅协会(SRA)被广泛认为是餐馆可持续发展实践的主要声音。
以美国为例，酒店业每年产生1360万吨垃圾，其中包括肥皂、半岛手机端下载洗涤剂、塑料瓶和杯子等。有了这个问题，许多国家都提出了回收措施，万豪国际、雅高、希尔顿、洲际酒店等酒店都意识到了这一点，并遵守了回收程序。bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载
值得注意的是，酒店已经开始采取半岛手机端下载bd手机版网页有限责任公司重大措施来建造可持续建筑，并致力于使现有的酒店可持续发展。因此，许多酒店都推出了诸如零浪费、2050年净零等概念的营销活动和计划。bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载例如，万豪国际还培训员工，鼓励他们回收废物，为可持续发展的生活做出贡献。
另一方面，餐厅，甚至希尔顿最大的餐饮团队都专注于一系列战略，以最大限度地提高食品和饮料领域的可持续性。例如，在我们这个技术驱动和网络化的时代，向客户提供关于食品生产方法、采购策略、卡路里和营养价值、劳动实践、动物福利和环境影响的丰富信息是必要的。厨师们正在设计菜单，在你的生长季节从当地农民和他们的作物中汲取想法和灵感，并在他们的供应链和客人中最大限度地个性化。
随着越来越多的红肉被认为是不可持续的，大城市的餐馆正在迅速推出植物性和纯素食品，这些食品的外观和味道都与真正的肉类相似。食品和饮料经理们正在推出新的、更健康、更可持续的菜单项目，而不是重新配置现有的项目。此外，无麸质和糖尿病菜单项目正在全球流行，以可持续的方式为社会福祉做出贡献。
此外，该行业正在鼓励员工更加可持续，甚至引入了供应链措施，只从可持续的供应商那里购买产品。例如，雅高酒店已经推出了《第21号采购半岛手机端下载bd手机版网页有限责任公司宪章》，其中规定了适当的措施，以采购合适的可持续产品，同时关注环境、人员和利润。
然而，在酒店的情况下，他们专注于过多的战半岛手机端下载bd手机版网页有限责任公司略，以最大限度地实现业务的可持续增长。首先，酒店注重效率半岛手机端下载bd手机版网页有限责任公司，例如，许多酒店取消了客人入住和退房的钥匙卡系统，因为它是塑料卡，而是使用客人的智能手机应用程序进行非接触式入住。此外，为拥有电动或混合动力汽车的客人增加了电动汽车充电站，这对全球许多酒店来说都是一个竞争优势。bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载
此外，自动化和人工智能在大城市的酒店中得到了广泛应用。bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载例如，如果客人离开房间，酒店房间会半岛手机端下载自动关闭所有电源，智能淋浴器会将淋浴时间限制在预先设定的时间内，并在时间快结束时提醒用户。另一方面，酒店还引进了太阳能电池板、能半岛手机端下载bd手机版网页有限责任公司源星级冷暖系统、水回收循环系统等。
除此之外，政府还对酒店提交可持续发展报告进行监管，例如阿联酋的参与酒店向政府提交可持半岛手机端下载bd手机版网页有限责任公司续发展报告进行评估，这也使得酒店业务认真遵守可持续发展措施。
虽然，许多公司遵循可持续发展措施，并在数字平台上进行推广，但对可持续发展措施的深入研究表明，这些措施不够或其绿色营销。例如，如果一家酒店采取了节能措施，并宣半岛手机端下载传他们是100%节能的，但实际上，他们不透露他们的能源从哪里来。
如果一家酒半岛手机端下载店购买的是不可再生能源，如石油、煤炭等，或者只有50%的电力来自太阳能电池板，那么它们就不是100%可持续的。
另一个例子是，一家酒店接受加密货币交易，并半岛手机端下载宣传自己是可持续的，但深入的观点显示，它们是不可持续的。这是因为，生成加密货币需要大量的能量。例如，世界上最大的加密货币比特币目前每年消耗大约150太瓦时的电力，比阿根廷整个国家(4500万人口)的电力还要多。
因此，那些追求可持续发展并寻找最佳酒店、酒店和旅游产品的消费者也应该深入考虑，并对公司的可持续发展措施持批评态度。bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载尽管完全可持续几乎是不可能的，但技术和人力可以帮助豪华酒店和旅游业成功实现其可持续发展目标。半岛手机端下载
作者简介
杰弗里•沃尔特她是瑞士BHMS与英国罗伯特戈登大学合作学习的国际酒店管理硕士学生。
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