在经历了近两年的新冠肺炎疫情后，酒店业经历了前所未有的危机采用数字技术。数字革命正在向前发展，酒店经营者很清楚他们需要加入进来。
根据《2021年Skift数字化转型报告》，在酒店业和旅游业的数字化转型方面，亚太地区处于领先地位。首先受到疫情冲击的亚太地区企业为了生存，不得不及早采取行动。该地区44%的高管将在明年提高分析能力，30%的人表示他们已经走在了前面，60%的人正在跟上潮流。
在另一个最近的调查显示,93%的酒店企业表示，他们计划在未来几年增加数字投资。
如何让数字应用发挥作用
这些企业目前面临的问题是，如何让数字化应用为他们的业务服务。
性感的新技术机器人门房可能会有很多媒体报道，但零碎地采用没有战略方法的迷人技术不会带来真正的好处。数字化转型是大约超过使用新工具来做同样的旧事情;它需要在数字经济中定位公司的商业模式。
当涉及到广泛的新数字技术时，许多运营商仍在努力学习。像任何大的转变一样，数字转型确实存在不成功的风险。出于这些原因，为特定的业务选择正确的技术和正确的策略非常重要。
成功数字化转型的好处战略是广泛而重要的，而且会对酒店公司的盈利能力产生巨大影响。其中包括:
- 更有效的资源管理和分配
- 数字化和精简业务运作
- 接触新受众
- 员工授权
- 数据驱动管理，更好地洞察客户行为
- 交付改善的客户体验
- 创造新的数字产品和服务
- 更方便的跨部门协作
- 精简的运营，更大的灵活性和创新的动力
下面，我们将看看一些例子，说明战略方法与正确的数字技术如何为酒店或酒店业务带来真正的好处。半岛手机端下载
关于成功的数字化转型战略，专家们有什么要说的
实现数字化转型并不取决于对技术的掌握，而是取决于阐明数字技术对组织未来价值的能力。-(摘自德勤数码支援报告，2019)
在过去几年里，埃森哲、德勤、麦肯锡等咨询公司一直走在企业数字化转型战略研究的前沿。根据他们对哪些有效，哪些无效的研究，他们都写下了自己推荐的成功之路。你可以阅读这里有更多的细节．
在他们的报告中，这些咨询公司强调了任何数字转型战略成功的一些关键支柱。
其中一些因素包括领导力、能力发展、规划、改变组织文化以及培训和赋予员工权力。如你所见，取整个组织采用数字化的方法对任何大规模成功的数字化转型都是必不可少的。对于小型企业来说，有效的转型还包括选择这些工具的更经济和更精简的版本，以及可管理的策略，以在数字市场中建立新的定位。
这里有一些更有用的资源:
麻省理工学院斯隆管理学院:数字化转型的九大要素
认识到:数字业务转型框架
测高计:数字化转型的六个阶段
Ionology:数字转型的一步一步指南
数字化转型战略正在实施
我们已经了解了在理论上是什么造就了一个成功的数字化转型战略，但是酒店业运营商在实际中经历了什么呢?
雅高酒店全面数字化转型bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载
雅高集团是欧洲最大的酒店和旅游品牌之一，市值121亿美元，拥有超过15万名员工。他们过去几年的数字化转型提供了一个很好的例子一个大型酒店品牌如何利用技半岛手机端下载术来应对Airbnb这样的新数字玩家带来的市场颠覆。
当Airbnb刚出现时，首席执行官Sébastien Bazin率先了解了他们商业模式的成功。雅高集团很快意识到，他们需要从一个以房地产为基础的酒店品牌转变为一个拥有广泛在线业务的酒店平台和服务提供商。半岛手机端下载他们需要多元化，拓展业务，走向数字化。他们采用三种策略：
- 剥离他们的房地产投资组合。
- 扩大在科技领域的合作和收购，投资创新品牌。
- 将他们的服务扩展到酒店之外，为非旅行者提供服务。
作为这一数字多元化战略的一部分，他们的一些收购包括:Nextdoor(社区共享社交网络)、Onefinestay(豪华短租平台)、John Paul(礼品店服务提供商)和Gekko(在线酒店预订平台)。半岛手机端下载
他们还在机器学习收益管理工具和新的移动集成预订和服务系统上投入巨资，以提供更深层次的客户参与。
雅高智能手机应用程序允许客户浏览他们的住宿选择，包括超过6000个品牌和独立的酒店。客人可以选择主流，别致，豪华或经济选项。此外，这款智能手机还提供基于机器学习偏好的“心情匹配”选择工具，将客人与全程协助的数字男仆联系起来，并提供八种不同语言的城市指南。
雅高的数字化转型被广泛认为是一个巨大的成功，该公司的表现超过了竞争对手，并直接进入了成长期。
餐厅自助服务亭和非接触式点餐
疫情期间，餐厅采用了大量非接触式技术，最初是作为一种安全措施，现在是更广泛的数字化转型战略的一部分。从2020年开始的研究表明，一些餐厅迅速采用新技术大流行期间帮助他们在经济低迷时期生存下来。
除了推出非接触式菜单，a餐厅数量在过去的一年里，包括麦当劳、Chili 's、赛百味和Panera在内的公司都采用了品牌应用程序、忠诚计划和自助服务亭。
这些自助服务数字技术可以提供广泛的功能，不仅可以保护客户免受COVID的影响，还包括:
- 改善和方便的客人体验
- 提供升级或奖励计划
- 实时收集需求和供应数据，以便供应链响应
- 更深层次的个性化服务
- 加强监控和遵守安全法规
机器学习、收益管理和小型酒店bd手机版网页有限责任公司半岛手机端下载
疫情期间，收益管理一直是业内的热门话题，因为运营商不得不处理预订取消的问题。幸运的是，最近几年也有了发展高度复杂的机器学习收益管理系统。
最近，出现了许多基于机器学习和人工智能的新系统，使小型酒店企业能够在这一关键业务领域进行数字化转型。半岛手机端下载基于人工智能和机器学习的工具，例如Roomprice精灵而且Aiosell，提供外部的、自动化的收益管理服务，这对小型参与者来说是容易获得和负担得起的。
希尔顿和万豪通过智能客房和物联网开发个性化体验
2018年，希尔顿开始在全球数千个地点中的一个选择组中推出联网的智能房间技术。万豪也不甘落后同样探索与物联网(IOT)相连的智能房间的可能性和亚马逊Alexa。
2021年，万豪宣布与科技公司建立新的合作伙伴关系三星和Legrand公司进一步探索物联网智能房间的可能性，以他们在创新实验室进行了几年的实验为基础。
这两家公司处于酒店行业物联网和智能客房创新的前沿。智能房间的客人可以使用应用程序或语音数字礼宾服务来控制他们的体验，比如调整房间的照明、供暖或订购客房服务。
向智能房间的转变代表了整体服务交付的新方向;从千篇一律的“随取随用”体验，转向机器学习驱动的个性化客户服务体验。虽然这项技术还没有大规模推广，但从中获得的许多经验教训都是个性化的这两家酒店巨头已经开始采用这种商业模式。半岛手机端下载
送货应用、幽灵厨房和移动应用驱动的商业模式
在过去的两年里，送餐应用的使用呈爆炸式增长，在线送餐将成为一个流行趋势2000亿美元的产业到2025年。行业报告现在显示澳大利亚人是这样的花费三倍以上在网上送餐方面比疫情前做得更好。
随着过去几年持续的封锁对餐馆的打击，许多企业开始意识到，如果完全放弃用餐体验，他们可以节省租金和人力成本。
“幽灵厨房”是指那些只从商业厨房通过外卖应用直接卖给家里顾客的餐厅品牌，而且这种餐厅正在不断涌现在世界各地的大城市．
幽灵厨房可能是一种极端的回应，但所有小餐馆现在都必须制定低成本的数字化转型战略，以便在网上树立品牌，直接吸引特定应用程序和移动服务的用户。
2021年的餐厅将采用全业务数字品牌和营销策略，以便在谷歌上对SEO友好，在UberEats、Yelp、Zomato或Urbanspoon上吸引五星评价和积极反馈，或在Instagram、Facebook或Twitter上吸引顾客。
从好的方面来看，采用数字策略使应用程序更加友好餐厅成本低，适合小型企业，并可能带来可观的回报。
目前，许多酒店公司仍在充分利用机器学习、物联网和数据驱动战略的潜力。
然而，有一些早期采用者，正如2021年Skift报告所显示的那样，已经走在了曲线的前面。在采纳方面落后的酒店企业应该注意;企业需要在客户所在的地方运营，而客户越来越移动化和数字化。从好的方面来看，价格实惠的数字工具越来越多，即使是小企业也更容易实施自己成功的数字转型战略。
作者简介
柯尔斯滕·布朗(Kirsten Browne)是托伦斯大学酒店、旅游、活动和烹饪管理项目总监。
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